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314 risultati per tacchino
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 Tacchino  1 ora e mezzo
il  tacchino  ed io.»
di  tacchino  , alla diavola.
DI  TACCHINO  AL BURRO
 Tacchino  arrosto alla romagnola.
di  tacchino  alla spagnuola.
 Tacchino  arrosto n. 417 con insalata
— Rollatine di filetti di  tacchino 
— Cosce di  tacchino  all'italiana.
— Filetti di  tacchino  alla ravigote.
di  tacchino  Burro e sale
Ali di  tacchino  alle olive.
 Tacchino  al forno ripieno di salciccia e castagne
 Tacchino  arrosto tartufato (v. Cappone, ecc.), 370.
(ing.)  tacchino  - franc, dinde (vedi ivi).
di  tacchino  crudo in fricassea.
—  Tacchino  arrosto per il Natale.
Ali di  tacchino  alla francese.
 Tacchino  giovane, un'ora e mezzo ravvolto nella carta.
Capponi, polli, pollastre, galline, anitre, colombi,  tacchino  giovane.
filetto di  tacchino  a persona Burro, gelatina 1 tartufo nero
— Lingua scarlatta, e petto di  tacchino  alla gelatina.
di  tacchino  Farina, 1 uovo Pangrattato Limone, burro
 Tacchino  o gallinaccio (Meleagris gallopavo) arrosto, con o senza
 Tacchino  giovane Sale, pepe, olio, burro Qualche fetta di lardo
femmina del  tacchino  è più tenera e più delicata del maschio.
 Tacchino  lessato. — Si lessa in brodo o in acqua come il pollo.
„ Abatis" di  tacchino  in “fricassée". — Gli abatis di tacchino corrispondono alle
„ Abatis" di tacchino in “fricassée". — Gli abatis di  tacchino  corrispondono alle rigaglie del pollo ma, oltre il fegato o
d'India,  tacchino  o gallinaccio arrostito allo spiede od in tegame
 Tacchino  alla triestina. Pulite bene il tacchino, toglietegli
salsa spagnuola (n. 187), e versatelo nel piatto sotto al  tacchino  al momento di servire in tavola.
Pollo d'India,  tacchino  o gallinaccio, arrostito allo spiede od in tegame. —
 tacchino  ha elevato il lirismo dei ghiottoni alle più alte note del
il gozzo ed il corpo del medesimo. Dopo arrostito il  tacchino  si fa ingiallire dello zucchero nel burro ove si lascia
che dovrà condensarsi interamente, serviranno a guarnire il  tacchino  arrostito.
tutto si introduce nel  tacchino  il sale grosso (due cucchiaini da caffè), che con la mano
sopra tutte le pareti interne; poi, tenendo la testa del  tacchino  in basso, si riempie, alternando il ripieno (tre cucchiai
castagna di quelle tenute in serbo. Quando il corpo del  tacchino  è colmo, se ne chiude l'apertura praticata per riempirlo,
 tacchino  è preparato sopra un tavolo con la pelle sotto e la carne
anche, mentre la gelatina è calda, versarla addirittura sul  tacchino  e farvela rappigliare freddando, in guisa da coprimelo
maniera di cuocere il  tacchino  è molto apprezzata, specie nei luoghi ove le olive sono
brodo del  tacchino  e dell'anitra, quantunque aromatico, è un po' pesante ai
 Tacchino  a vapore. — Como il cappone (vedi ricetta N.°20) lasciando