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952 risultati per tagliatela
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ripiegate la pasta sopra il ripieno, saldatela bene,  tagliatela  quindi a mostaccioli, fatela cuocere, e servitela sotto
distendetela col matterello alla grossezza di uno scudo e  tagliatela  collo stampo rotondo e smerlato qui sotto segnato: un disco
rinvenire in una tegghia la salsiccia indi  tagliatela  a pezzi, spolverizzatela di farina e di lì a poco
la pelle dell'anguilla e pulitela dai suoi interiori,  tagliatela  a trosoli, mettetela allo spiede con foglia di salvia,
e fate cuocere la lingua come sopra;  tagliatela  a fette, glassatela e disponetela in corona all'ingiro del
Polenta fritta. —  Tagliatela  a fette (dev'essere ancor calda) e mettete queste in una
 Tagliatela  a sottili fette, privata della pelle, ponetela in
— Sboglientatela affine di poterla pulire e disossare;  tagliatela  a pezzi e cuocetela abbragiata in buon sugo, fino a che sia
riposare coperta 25 minuti, poscia spianatela sottilissima,  tagliatela  quindi a nastri larghi due dita e lunghi quattro, lessateli
aver ben vuotata, lavata e spellata un'anguilla,  tagliatela  a pezzi: fate marinare questi pezzi in due ore in un piatto
asciutte) tutte d'uova, stendete la sfoglia molto fina,  tagliatela  a listerelle sottilissime, procedete quindi come indica la
prezzemolo. — Fate rinvenire in tegghia la salsiccia indi  tagliatela  a pezzi, spolverizzatela di farina e di lì a poco
 Tagliatela  poi a spicchiettini e datele sapore con burro, pepe e sale.
rinvenire in tegghia la salsiccia indi  tagliatela  a pezzi, spolverizzatela di farina e di lì a poco
ripiegate la pasta sopra il ripieno, saldatela bene,  tagliatela  quindi a mostaccioli, fatela cuocere, e servitela sotto
asciugare sopra una tovaglia. Quand'è asciutta rotolatela e  tagliatela  a listerelle sottilissime che poi cuocerete nel brodo.
un'animella di mongana e  tagliatela  in grossi dadi, qualche fegatino di pollo crudo tagliato
ammonio. Fate una pasta liscia e dura, spianatela sottile,  tagliatela  con gli stampini e cuocetela a forno vivace.
in acqua e sale, pulitela dal grasso e dalla pelle, indi  tagliatela  a fette che passerete al pane; friggete color d'oro e
Fate la pasta come la precedente, fatela cuocere e  tagliatela  come la stessa, cotta tortigliatela sopra piccole
si prestano) lasciate asciugare molto bene la sfoglia, poi  tagliatela  con la mezzaluna in tanti minutissimi pezzetti e servitela
della trippa di vitello alla romana (vedi Cap. 13),  tagliatela  un po' colla lunetta, mettetela nelle cialde come sopra.
l'aragusta sarà cotta, staccatela intiera dal guscio e  tagliatela  in fette rotonde di un centimetro di spessore,
lasciatela asciugare su di una tovaglia poi  tagliatela  colla rotella m tanti quadratela regolari della dimensione
è quella d'agnello. Scottatela nell'acqua bollente,  tagliatela  in pezzi, e questi infarinateli semplicemente e poi
Pulite una parte di detta zucca,  tagliatela  e fatela imbianchire, mettetela con buona sostanza al
un'assicella con un peso, lasciatela bene raffreddare.  Tagliatela  quindi a fette regolari. Preparate intanto la crema in
l'anitra dal suo sugo digrassato,  tagliatela  a pezzi, collocatela sopra un piatto. Datevi cura di
Lingua. Lessatela bene,  tagliatela  a fette trasversali e sottili, infarinate queste ed
sul tavolo, distendete la pasta allo spessore di 1 cm.,  tagliatela  nella forma che più vi garba, fatela cuocere al forno per 5
innanzi perchè se è troppo fresca non si può lavorare,  tagliatela  in due o tre fette formandone tre dischi eguali in tutta la
un'animella di mongana e  tagliatela  in grossi dadi, qualche fegatino di pollo crudo tagliato
pulita e toltole il grasso e la pelle che avrà intorno,  tagliatela  a pezzi, infarinatela, doratela, dopo immergetela in pan
2 ; l'ultima volta tirate una sfoglia di 2 centim. circa,  tagliatela  come meglio vi piace e cuocetela a forno piuttosto ardito
Pulite l'anguilla,  tagliatela  a trosoli e fatela cuocere in brasura o corboglione,
ed in luogo un poco di zucchero fino. Quando sarà fredda,  tagliatela  col coltello a mostaccioletti, fatela friggere di bel
e tiratene una sfoglia della grossezza di uno scudo.  Tagliatela  a piccole mandorle, friggetela nel lardo o nell'olio, e la
cuocere nell'acqua in cui avrete spremuto il limone. Poi  tagliatela  a pezzettini minuti come ceci. Cuocete le uova nel
e un pochino di panna. Stendete la sfoglia non troppo fina,  tagliatela  a listerelle, intrecciatele in quel modo che più v'aggrada
arrosto. Preparate un'anguilla grande,  tagliatela  a pezzi, infilateli per traverso nello spiedo frapponendovi
facendo una sfoglia alta circa mezzo centimetro.  Tagliatela  a losanghe e fatele cuocere sulla placca, a forno molto
la cervella come al cap. 5 n. 47, levatela dalla cottura e  tagliatela  a pezzetti rilevati. Fate un'ascié con poco butirro, poco
della gradisella di majale sciolta nell'acqua tepida e  tagliatela  a quadretti, prendete i pezzetti della cinivella involta
stendete col matterello la pasta all'altezza di uno scudo,  tagliatela  a dischi rotondi di 8 o 10 centimetri di diametro,
fragola, di lampone ecc. ecc., copritela con l'altra metà,  tagliatela  con la rotella a quadrati e friggetela.
un tovagliuolo fitto, e quando sarà fredda e in gelatina,  tagliatela  nelle forme che meglio vi aggradiranno, e ornatene la
la scorza e svuotate la zucca,  tagliatela  a fettine sottili dello spessore di mm. 5 circa, lavatela e
ed in luogo un poco di zucchero fino. Quando sarà fredda  tagliatela  col coltello a mostaccioletti, fatela friggere di bel
po' di Olio, latte e sale. Spellate l'anguilla, lavatela e  tagliatela  a pezzi, poi immergetela nella pastella e lasciatevela per
indicazioni seguenti, tirate la sfoglia piuttosto fina,  tagliatela  a quadrati, spalmate questi col composto che terrete in
poc' acqua fresca, impastatela bene, tiratela ben sottile e  tagliatela  a piacere. Fate bollire in una cassarola del sugo, unitevi