pomodori crudi passati dallo staccio, sale, pepe, olio e | tanta | acqua diaccia da ricoprirli. Poi fateli bollire adagino, e |
La cucina di famiglia -
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da cui toglierete tutti gli acini, una presina di sale e | tanta | acqua in modo da ottenere una pasta leggermente più densa |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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(pag. 30) finchè saranno gialle, indi si spolverizzano con | tanta | farina quanto ne assorbe il grasso, e mestandola |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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Gettate questa miscela in una terrina ed amalgamatevi | tanta | farcia che abbasti a riempire i pomodori. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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della padella non rimane che il grasso. Vi si adopera solo | tanta | farina che basti per assorbire il grasso. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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alla Bonne Molue Abbiale | tanta | Italiana bianca di grasso: o di magro, per quanto avete |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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composto, copritelo con altra farina e fategliene prender | tanta | (qualcosa meno di 100 grammi possono bastare) per formare |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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pensai molte volte al tuo pomario di Bareggio, con | tanta | cura ed amore da te educato, e che oggi t' allegra di |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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da tavola di sale comune (15 grammi), in un recipiente con | tanta | acqua quanta basti a farne una specie di poltiglia. Si |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
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nocciuole pestate, s'impasta con un coltello sulla tavola | tanta | chiara d'uovo, che si possa spianar l'impasto allo spessore |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| tanta | pasta lievitata da far pane, quanta ve ne abbisogna; |
Il cuoco sapiente -
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3). Era | tanta | la venerazione che gli antichi portavano allo zafferano, |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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la carne, sale, pan grattato inaffiato col latte e | tanta | farina, che si possa formarne delle pallottole da cuocersi |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| Tanta | acqua fredda che il liquido arrivi poco sotto alla |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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è molto schiumoso, aggiungetevi le mandorle, gli anici e | tanta | farina quanta ne occorre per fare un composto duretto che |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di tutti i Pesci, Crostacei, Frutti di marette, conosciuti | tanta | nel vecchio, che nel nuovo Continente. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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di fiori, è tanto spirito di vino, tanto sciroppo, e | tanta | colla di pesce. Se quella regola talvolta non è giusta, ciò |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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una cucchiaiata d'olio, una di zucchero, una di vino e | tanta | farina da formare un'altra volta un pane più grosso, |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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è bene avvertire che il brodo (il quale ha | tanta | parte alla preparazione delle pietanze) può talvolta |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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onde ne riesca un impasto molle, che si sala, e s'aggiunge | tanta | farina quanta basti a poter formarne delle pallottole. Si |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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sei rossi d'uovo, cotti durissimi e amalgamateli con | tanta | panna che basti a farne come una crema. Mettete sale, pepe |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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trito, 4 deca di parmigiano, sale, un po' di noce moscata e | tanta | farina, che si possa farne delle pallottole molli, di cui |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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di brodo, a un po' di prezze molo, sale, pepe, un uovo e | tanta | farina quanta ne occorre a formare una pasta piuttosto soda |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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una cucchiaiata d'olio, una di zucchero, una di vino e | tanta | farina da formare un'altra volta un pane più grosso, |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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Schiacciate i tuorli sodi con un po' di farina e prendetene | tanta | quanto il burro e lo zucchero ne assorbono. Impastate tutto |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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a pezzetti; vi si uniscano una manciata di prezzemolo e | tanta | acqua quanta sarà necessaria per la zuppa. Dopo salato e |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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servire con un poco di Crema Pasticciera sotto, ma non | tanta | densa, e mescolata con tre bianchi d'uova sbattuti in |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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si passano allo staccio. Si rimettono al fuoco, aggiungendo | tanta | acqua quanto basta per la dose voluta: si mettono 30 grammi |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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quelle che sanno spenderli con criterio i denari che, con | tanta | fatica, guadagna suo marito! |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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e bagnate con questa alquanti pezzi di pane casalingo in | tanta | quantità che basti ad assorbire tutto l'umido. Rimettete |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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molle nel latte, versatela sulla spianatoia e unitevi | tanta | farina bianca da poterla stendere, tenendola della |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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1 1/2 deca di lievito, 1 decilitro di fior di latte e | tanta | farina a farne un'impasto alquanto tenero, che spianato |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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o del sugo se ne avete, o della conserva nera diluita (non | tanta | conserva) oppure del pomodoro; dopo aver fatto cuocere |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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Triangolini. — Fate una pasta da tagliatelle con 2 uova, e | tanta | farina, quanta esse ne assorbono. Stendetela, finissima |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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ecc. ecc. ma io trovo che non vale la pena di prendersi | tanta | cura in paesi dove questo necessarissimo prodotto non |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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pongano in una casseruola con due bicchieri di acqua o tre, | tanta | insomma che basti per coprirle; vi si aggiunga una |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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senza uno sguardo benevolo del coltivatore; e di sovente | tanta | grazia di Dio andava perduta o era posta in vendita sui |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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una pasta molle con un uovo intero, un po' di burro e | tanta | farina quanta ne possono assorbire l'uovo e il burro. La si |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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seguente: legatele la coda contro l'addome e immergetela in | tanta | acqua bollente che tutta la ricopra: mezz'ora di cottura |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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liquefatto, 1 decilitro di fior di latte, zucchero, sale e | tanta | farina, che l'impasto riesca molle, come per i gnocchi. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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e fatele rosolare per pochi minuti. Aggiungete subito | tanta | acqua, che basti a farle cuocere, in ristretto. Salate, |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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come una poltiglia, poi scolate l'acqua; lasciandovene | tanta | come un sesto di litro; unitevi 50 gr. di zucchero e |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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tagliato piuttosto grossetto, spolverizzandolo poi con | tanta | farina, quanta ne basti per un brodo abbrustolito; si |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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le chiare e con questi ingredienti e il burro intridete | tanta | farina sulla spianatoia da formare un pastone che si possa |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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tuorli, 2 cucchiai di rhum, la buccia trita d'un limone con | tanta | farina quanta il liquido ne assorbe, più una noce di burro |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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le chiare e con questi ingredienti e il burro intridete | tanta | farina sulla spianatoia da formare un pastone che si possa |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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con un po' d'aceto. La quantità del sale dev'essere | tanta | che l'acqua (cioè la salamoia) porti a galla un uovo. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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poi versatevi dentro colle mani, oppure con uno staccio, | tanta | farina di granturco da farne un intriso nè troppo molle nè |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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di grasso, e di magro = Mettete in una cazzarola | tanta | Italiana bianca, o Culì biancoi, o Culì bianco ordinario, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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