verranno introdotti nel salone da pranzo allestito con | tanti | piccoli tavoli per due persone: stupore del proprio |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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facciano | tanti | bastoncini arrotolando dei pezzi di pasta con le mani e |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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allo spessore di mezzo centimetro, e formare con essa | tanti | dischi di circa 54 centimetri di diametro. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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di Giotto, del Perugino, di Raffaello, di Tiziano e di | tanti | altri sommi maestri, a quella di Apicio, di Vatel e di |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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coste dure e sfrangiatene le foglie con le mani facendone | tanti | pezzi regolari. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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sfoglia che poi taglierete col cannello di latta in | tanti | rotondini del diametro di 2 1/2 cent. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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un pezzo di vitello tenero fatene | tanti | pezzi uguali della grossezza di un uovo di piccione, |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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calore di essa vi permetterà di maneggiarlo, dividetelo in | tanti | pezzetti che foggierete a bastoncini. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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asciugare su un pannolino ed aspergetele di pepe. Tagliate | tanti | crostini di pane della grandezza delle provature ma un poco |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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più modernamente così: tagliate le fette di prosciutto in | tanti | triangolini e con questi triangolini foggiate tanti piccoli |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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in tanti triangolini e con questi triangolini foggiate | tanti | piccoli cartocci, che appoggerete sopra un «canapé» |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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| tanti | piccoli pezzetti di ventresca di majale, oppure di |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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poi | tanti | crostini di pane. Più uno per quanti pezzi di carne avrete |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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sopra un setaccio o sopra un tagliere, e dividetelo in | tanti | pezzetti per foggiarli a guisa di turaccioli, o di pere, o |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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e premendo con la destra sulla parte superiore) formandone | tanti | monticelli più o meno grandi. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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nel modo suddescritto, si fanno con un taglia pasta | tanti | rotondini, di cui metà vengono intagliati a cerchio e posti |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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il sugo di tre belli limoni freschi (o quattro se non sono | tanti | grossi). |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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ingredienti, lasciar riposare la pasta e poi distenderla in | tanti | dischi eguali che taglierete a seconda della grandezza che |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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di bucato per nettarlo convenientemente, e tagliatelo in | tanti | pezzi che siano al più di una quarantina di grammi |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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tortigliatela sopra piccole cannellette in modo che formino | tanti | canoncini, empite questi di marmellata a piacere, montateli |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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di spumante fatta di 3 chiare e 21 deca di zucchero in | tanti | tondelli sulla lamiera, e messili ad asciugare in forno |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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in un tegame, o in un piatto di ferro smaltato distribuite | tanti | pezzi di burro fresco (grossi come una nocciuola) quante |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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sarà stata ben disseccata per alcuni giorni, se ne formano | tanti | salametti di 300-400 gr. ognuno si avvolgono in carta |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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uno spago a cappio, per appendere poi le pere. Pigliate | tanti | fogli di carta bianca consistente quante sono le pera che |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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e chiudete con gomma ciascun foglio in guisa da farne | tanti | cartocci, a cui lascerete un piccolo buco sulla punta. |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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Così preparate, appendete la pera, per il loro spago a | tanti | chiodi e le conserverete per molto tempo, se le terrete in |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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altro modo, fra i | tanti | escogitati, per valutare la ricchezza alcoolica del vino, |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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stampo di latta, (tagliapaste) del diametro di 3 centimetri | tanti | timballetti per quanti ve ne occorrono, poi infarinateli |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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di burro uno stampo (meglio se è uno stampo liscio, senza | tanti | ghirigori); mettetevi dentro, premendolo, il paté e, dopo |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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molto bene la sfoglia, poi tagliatela con la mezzaluna in | tanti | minutissimi pezzetti e servitela cotta nel brodo. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Lavorate l'impasto perchè risulti omogeneo. Poi fatene | tanti | gnocchetti che farete cuocere in acqua salata bollente e |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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originali che rappresentino figure o animali, e formate | tanti | pasticcini che bagnerete poi coll'albume sbattuto e |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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ogni cosa con le mani, poi fatene | tanti | pezzetti dando ad essi la forma di un chicco di fava. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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la femmina è meno saporita, indigesta e poco soda, ed a | tanti | fa male la sua carne. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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dello spessore di mezzo centimetro. Tagliate in essa | tanti | dischi che cospargerete abbondantemente di pinoli. Cuocete |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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più piccioli dei primi, otto, o dodici Arrostì, ed il resto | tanti | Antrè, e tanti Antremè, e numero eguale di tondini di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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primi, otto, o dodici Arrostì, ed il resto tanti Antrè, e | tanti | Antremè, e numero eguale di tondini di Credenza, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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Insalata alle uova. — In una tazza si schiacciano | tanti | torli d'uovo assodati, quanti sono i commensali. I bianchi |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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Uova al latte (à la coque). — In una casseruola si versano | tanti | bicchieri d'acqua, quante sono le uova da cuocere; si fa |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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i pensieri che vi hanno dominati mentre scolpivate | tanti | deliziosi odori sapori colori o forme.» - |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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| tanti | peperoni gialli e grossi, quanti siete in famiglia; |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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uno spago a cappio, per appendere poi le pere. Pigliate | tanti | fogli di carta bianca consistente quante sono le pera che |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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e chiudete con gomma ciascun foglio, in guisa da farne | tanti | cartocci, a cui lascerete un piccolo buco sulla punta. |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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Così preparate, appendete la pera, per il loro spago, a | tanti | chiodi e le conserverete per molto tempo, se le terrete in |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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rientrata), si tagliano i baffi e le fedine da sembrare | tanti | castratoni, e facce da zoccolanti. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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spesso con altra farina, allungherete a guisa di | tanti | manichi di scopa. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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tenera della coscia, oppure colla lombata del vitello fate | tanti | filettini della grossezza d'un soldo; mettete fra l'uno e |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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preparerete un po' di burro rosso; con le polpe ne farete | tanti | quadretti come pure farete dei quadretti simili con qualche |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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e tirate una sfoglia sottile nella quale intaglierete | tanti | piccoli dischi eguali. Cuoceteli a forno moderato su lastra |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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di pasta sfoglia che saranno rimasti sul marmo del tavolo, | tanti | dischetti e disponeteli sulla latta, nei vuoti lasciati dai |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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dispone la precedente massa in | tanti | mucchietti sulla lamiera unta di cera, forandoli colla |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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la pasta sarà raffreddata, fatene o | tanti | quadrati (con un coltello) o tanti dischi (con un |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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raffreddata, fatene o tanti quadrati (con un coltello) o | tanti | dischi (con un bicchierino); imburrate una teglia; |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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panettone, poi rappresenta uno dei | tanti | tipi esistenti nella pasticceria, ed è chiamato milanese |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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avrete preparato dei crostini di pane privi della crosta, | tanti | quanti sono i pezzi di carne infilzateli allo spiedo |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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un impasto con questi, distendetelo finissimo, e formatene | tanti | dischi come una piastra d'argento, poggiateli su teglia |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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