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kg. di patate 1  tazza  di besciamella 30 gr. di formaggio 60 gr. di burro Sale e
Cioccolata al latte. — Entro una  tazza  da caffè di latte freddo si scioglie un buon cucchiajo da
con tanto latte caldo, quanto ne occorre per colmare una  tazza  da cioccolata. Per ultimo si aggiunge lo zucchero in
di riso 3/4 di litro di latte 2 dischetti di saccarina 1  tazza  di caffè forte
- patate al forno - insalata mista con crema - mezza  tazza  di caffè.
— Da 72 a 108 gr. di frutta, 18 o 36 gr. di biscotto, una  tazza  di thè senza latte e zucchero.
ottenere una buona  tazza  di cioccolata occorrono 60 grammi della medesima sciolta in
di zucchero 100 gr. di cacao 2 tuorli d'uovo 15 savoiardi 1  tazza  di caffè forte
di mirtilli freschi - pane abbrustolito - frutta - mezza  tazza  di caffè.
e sedani con salsa bianca - pasticcini - arance - mezza  tazza  di caffè.
DI PESCE: 250 gr. di polpa di pesce lessato; due uova; una  tazza  di maionnese fredda; un limone.
gr. di burro Una  tazza  di brodo 2 tuorli d'uovo 1 cucchiaio di farina Succo di 1
la ricetta) - insalata - frutta fresca o cotta - mezza  tazza  di caffè.
una patata non troppo grossa - frutta cotta al miele - una  tazza  di caffè.
gr. di farina di glutine 25 gr. farina mandorle 1  tazza  di latte 1 pezzo di vainiglia 1 uovo, burro
gr. di farina 1  tazza  di latte o di panna 1 cucchiaio d'olio 2 cucchiai di
- piselli - cuori di lattuga - una mela cotta - mezza  tazza  di caffè.
dei filetti, ponete un mazzetto di fiori freschi nella  tazza  e servite con salsa italiana.
SALSA AURORA: 50 gr. di burro; 50 gr. di farina; una  tazza  di latte; un cucchiaio di purea di pomodori.
- In una  tazza  di succo di frutta (a vostra scelta) sbattete un tuorlo
mattina di buon'ora una  tazza  di latte possibilmente appena munto, con un po' di buon
80 gr. di burro Sugo di carne Formaggio grattugiato Una  tazza  di besciamella 50 gr. di pangrattato Sale e spezie
- insalata verde mista - gelato o frutta fresca - mezza  tazza  di caffè.
forno con burro - mirtilli cotti col miele - frutta - mezza  tazza  di caffè.
caffè = 1 cucchiaio da minestra 16 cucchiai da minestra = 1  tazza  2 tazze = 1/2 litro 4 tazze = 1 litro
50 gr. di burro 2 cucchiai di formaggio Sale e pepe Una  tazza  di besciamella 1/2 Cipolla
- cavolfiore a insalata - banane alla crema - mezza  tazza  di caffè.
latte o alla panna, diminuendo la quantità di questi, una  tazza  di fortissimo moca filtrato.
cetrioli 2 spicchi di aglio Lauro - timo 6 grani di pepe 1  tazza  di sale 12 tazze di acqua
di cavoli e carote - prugne cotte con panna - mezza  tazza  di caffè.
miscuglio, lo avrete fatto colorire, aggiungetevi una  tazza  di latte, quattro foglioline di lauro, un po' d'aceto, sale
cotto 50 gr. di burro 2 cucchiai di besciamella 1/2  tazza  panna montata Sale 1 pizzico di pepe bianco Gelatina e
Fettuccine. — Unite una  tazza  da caffè nero di panna e una tazza di burro fuso e tiepido
Fettuccine. — Unite una tazza da caffè nero di panna e una  tazza  di burro fuso e tiepido con 25 gr. di lievito sciolto con
alla griglia senza grasso - una insalata mista - una  tazza  di caffè con mezza zolletta di zucchero.
mista - torta di ciliege con panna - arance - mezza  tazza  di caffè.
mattino: una grossa  tazza  di caffè e latte con due tartine imburrate e spalmate, se è
nella salsa passata un cucchiaio di farina, qualche  tazza  di sugo e fate bollire quest'insieme schiumandolo e
GRATINATE: 6 uova; 30 gr. di parmigiano grattugiato; una  tazza  di panna; una tazzina di latte; 25 gr. di burro;
lo si voglia demolire, non si può negare che una buona  tazza  di brodo ristora lo stomaco, e lo predispone a mangiar
— 8 ore ant. beefsteak (100 grammi). Thè di peccoe, una  tazza  (200 grammi) con crostini di pane (da 20 a 40 grammi).
con maggior facilità e raccoglierne il sugo in una  tazza  grande ai primi.
pepe, il burro e lasciatelo rosolare; bagnatelo poi con una  tazza  di acqua calda, incoperchiate e fate cuocere un quarto
Aggiungete a questo punto il riso ben lavato e un'altra  tazza  d'acqua calda e finite di cuocere. Il pollo così preparato
da prima sul tè una mezza  tazza  di acqua bollente, lasciate l'infusione 5 o 6 minuti;
servire, ne metterete in una  tazza  da caffè più o meno secondo che bramerete il caffè più o
cucchiaio di farina 2 tuorli d'uovo 1  tazza  di brodo (o acqua) 150 gr. di burro Odore di noce moscata
di lattuga al limone - un bicchiere di buon vino o una  tazza  di caffè.
DI SPINACI: 60 gr. di burro; 50 gr. di farina; 3 uova; una  tazza  di latte, mezzo chilogrammo di spinaci; 25 gr. di