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109 risultati per tazzina
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polvere con apposito macinino. Si prende per ogni piccola  tazzina  1 cucchiaino da caffè colmo che si mette con 2 pezzetti di
di pomodori e fate cuocere in ristretto. Condite con una  tazzina  d'olio, allungate con l'acqua necessaria, condite di sale e
poi macinarli e adoperarli in ragione di 15 gr. per ogni  tazzina  di latte.
con un pizzichino di pepe e uno di sale, bagnate con una  tazzina  d'acqua in cui avrete fatto sciogliere un cucchiaino di
e 150 gr. di prosciutto grasso e magro, aggiungetevi una  tazzina  di panna, pepe, sale, stendete il composto ridotto a densa
aggiungete il passato di fegato, un cucchiaio d'olio e una  tazzina  di panna acida. Lasciate bollire cinque minuti e servite
acqua, vino bianco e aceto pure bianco in parti uguali, una  tazzina  d'olio d'oliva, un limone sbucciato tagliato a fette, un
continuamente; bagnatela poi con una tazza di latte e una  tazzina  d'acqua mescolati, in modo che la carne ne rimanga quasi
e marinata saranno completamente freddi aggiungete una  tazzina  d'olio d'oliva sbattuto con qualche goccia di limone,
piccoli e tenerissimi, salateli, impepateli e versatevi una  tazzina  di brodo e fate cuocere a fuoco forte rimescolando. Dopo
servirlo diacciato nei calici. 0 vi si aggiunge pure una  tazzina  da caffè piena di sciroppo d'ananas ed altrettanto
tritata insieme a mezzo spicchio d'aglio. Bagnate con una  tazzina  di brodo e una di latte, condite di sale e pepe e fate
un pezzetto di burro, bagnate con due cucchiai d'olio e una  tazzina  di brodo, incoperchiate e fate cuocere pianissimo non meno
tritati; dopo dieci minuti coprite la carne con una  tazzina  di marsala, incoperchiate e fate cuocere piano un quarto
una salsa alla panna lavorando 20 gr. di farina con una  tazzina  di panna e versatela sulla carne; fate sciogliere in 20 gr.
avervi amalgamato, fuori del fuoco, un rosso d'uovo e una  tazzina  di panna.
e di pepe, bagnate con un po' di brodo o d'acqua e con una  tazzina  di panna e portate a cottura; servite caldo dopo aver
con qualche goccia di brodo e verso la fine con una  tazzina  di panna. Servite caldo quando il sugo è ben ristretto.
si aggiunge a 4 decilitri di zucchero chiarificato una  tazzina  da caffè piena di buon vino bianco, il limpido succo di un
e di un pizzico di peperoncino rosso, allungatela con una  tazzina  di panna acida, versatela sulle bracioline e terminate la
dei ribes rossi in una  tazzina  di terraglia, passateli per un setaccio di crine, e meglio
del burro battuto a schiuma, la farina, e allungate con una  tazzina  di panna acida. Lasciate riposare un'ora, poi tirate la
e di scorza di limone: aggiungete a metà cottura una  tazzina  di panna e un cucchiaio di farina. Fate friggere nel burro,
conditi, un po' di burro. Completate con una  tazzina  di panna e servite caldo dopo avere spolverizzato la pasta
con uno strato di cavolfiore. Bagnate poi con una  tazzina  di panna acida frullata insieme a tre tuorli d'uovo,
quando avrà preso un bel colore bruno allungatelo con una  tazzina  di panna acida, fate riscaldare, versate sulla carne e
legate con un cucchiaio di farina, bagnate con una  tazzina  di brodo e fate cuocere a lungo. Fate raffreddare questo
e infine un cucchiaino di fecola di patata diluita in una  tazzina  dell'acqua in cui hanno cotto gli asparagi. Battete la
un gocciolo d'aceto o si aggiungerà, se si preferisce, una  tazzina  di panna acida.
acciughe lavate e spinate. Raccogliete questo pesto in una  tazzina  e conditelo con olio abbondante sale e pepe. Al momento di
bene e, quando sono amalgamati, unite dapprima una  tazzina  di brodo, ed infine la carne ed i sottaceti tritati.
di prezzemolo e un cucchiaio di farina stamperata in una  tazzina  del sugo stesso, 414. POLLO IN TEGLIA: Un pollo di 750 gr.
fornello con fuoco dolce, allestite sei rossi d'ova in una  tazzina  con once due formaggio grattato, col suddetto brodo
Dieci minuti prima di servire in tavola aggiungete una  tazzina  di panna con un goccio d'aceto e fate cuocere molto
con acqua o brodo. Quando la carne è cotta aggiungete una  tazzina  di panna che avrete lavorato con un cucchiaio di farina,
una diecina di minuti. Poco prima di servire aggiungete una  tazzina  di panna acida e il fegato dell'oca che avrete fatto
spesso unguento, condite di sale e pepe, allungate con una  tazzina  di panna acida, legate coi tuorli di due uova, aggiungete i
con mezzo bicchiere di marsala e, poco dopo, con una  tazzina  di brodo o d'acqua calda; incoperchiate e terminate di
anche gli altri ingredienti, tranne le uova, versate in una  tazzina  e lavorate la pasta con le mani, fin che farà delle bolle e
e finendo coi crauti, bagnate il tutto con una  tazzina  di panna acida, fate cuocere per mezz'ora in forno o fra
completandola fuori del fuoco con due tuorli d'uovo, una  tazzina  di panna, un pizzico di peperoncino. Tirate la pasta alla
col nero che avevate tenute a parte e mettetele in una  tazzina  di acqua tiepida per circa mezz'ora, poi unitele ai
di cioccolata sciolte sulla bocca del forno con una  tazzina  d'acqua (tanto il caffè quanto la cioccolata devono essere
la salsa con un cucchiaio di farina, allungatela con una  tazzina  di brodo e due cucchiai di marsala e fate cuocere dieci
completatelo con un quarto di litro di panna acida e una  tazzina  di vino rosso, fate riscaldare fortemente e versate la
due cucchiajni della polvere che ne avrete ottenuto in una  tazzina  da the, insieme a 4 o 5 granelli di anice. Lasciate in
sgrassatelo, e passatelo al sedaccio; tenete pronto una  tazzina  con entro quattro rossi d'ova e due once di formaggio