con un pezzo di lardo. Salate abbondantemente e a cottura | ultimata | rimettete tutto il fuoco nel mezzo del focolare e posatevi |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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lavatela bene e fatela bollire in acqua e sale. A cottura | ultimata | tagliatela a pezzi e disponetela con garbo in una |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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verdi ed acciughe, il tutto bagnato di gelatina sciolta. | Ultimata | la decorazione rimettete al posto l'anima dello stampo e |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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con spago, che avvolgerete a spire poco distanti fra loro. | Ultimata | questa operazione, fate prosciugare per poco tempo la |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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condirli anche con una buona besciamella non troppo densa, | ultimata | con qualche cucchiaiata di formaggio grattato. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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e si friggono queste fette di bel color d'oro. A frittura | ultimata | si vedrà una traccia ben netta dove fu fatta l'incisione; |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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al fuoco per il tempo di cottura stabilito. A cottura | ultimata | la torta potrà essere servita tanto calda che fredda. È |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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per un quarto d'ora rimestando di tanto in tanto. A cottura | ultimata | aggiungetevi il pangrattato amalgamando bene tutto. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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con una salsa densa fatta con aglio, olio e pomodoro, e | ultimata | con una cucchiaiata di prezzemolo trito. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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impastate un altro pochino, e poi deponete la pasta | ultimata | in una insalatiera che avrete precedentemente spolverizzato |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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di salsa di pomodoro densa, fatta con olio e aglio, e | ultimata | con qualche fogliolina di basilico trito. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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meglio con una piccola frusta di ferro. Rimettete la salsa | ultimata | nella casseruola grande dove cosse il vitello e in essa |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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con un pochino dell'acqua in cui hanno cotto i finocchi. | Ultimata | la salsa coprite la casseruola e lasciatela in caldo |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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benissimo a meno, ottenendo ugualmente un ottimo risultato. | Ultimata | anche la salsa, lessate le tagliatelle, scolatele e |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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permette di ottenere una lavorazione finissima e perfetta. | Ultimata | anche la farcia, estraete dalla terrinetta la pelle del |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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