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composto di riso e poi farlo cuocere in forno; oppure si  unge  di burro uno stampo, si ricopre la parte imburrata di un
piatto con olio, sale e pepe, e con quest'olio preparato si  unge  bene il pollo, che si mette poi sulla gratella a fuoco
piuttosto vivace. Si volta di quando in quando, e lo si  unge  spesso. Se il pollo è giovine, una mezz'ora di cottura è
uniscono le une e gli altri insieme, mescolando adagino. Si  unge  un vassoio che regga al fuoco con burro diaccio, si versa
Si mescola bene il tutto. Si prende un tegame di terra, si  unge  di olio e si spolverizza di pangrattato. Vi si versa dentro
bucce di limone ed arancio. Spianata che sia la pasta la si  unge  con 20 deca di burro liquefatto, poi si stende sopra questo
steccata con 3 o 4 garofani: poi s'infilza allo spiede, si  unge  con olio, si cosparge di sale, si avvolge in grossa carta
steccata con 3 o 4 garofani; indi s'infilza allo spiede, si  unge  con olio, si cosparge di sale, si avvolge in grossa carta
formarne otto cassettine. Ognuna di queste cassettine si  unge  con burro dentro e fuori; poi si prende un buon pezzo di
in un piatto. Per confezionare la pizza si fa così: Si  unge  leggermente di burro una tortiera di circa 25 centimetri di
si lessano pure tre mazzi di spinaci e due di bietole. Si  unge  uno stampo liscio, ovale, col foro nel mezzo. Si tagliano
si dorano e si friggono nell'olio o nello strutto. Si  unge  poi di burro una teglietta o un piatto di porcellana che
si leva dall'acqua e si lascia sgocciolare. Frattanto si  unge  una casseruola con del burro cui si aggiungono cinque o più
alcuni chiodi di garofano; indi si infilza allo spiede, si  unge  con olio, si cosparge di sale fine, e si avvolge in una
ed un poco di burro; e presa un'altra casseruola si  unge  con grasso o burro, si taglia una carta tonda che ne cuopra
in modo che si unisca ed incorpori bene. Allora si  unge  ben bene di burro una tortiera, si riempie colla pasta
coll'olio, indi si porrà la carne, che poi ripetutamente si  unge  col grasso.
è già bene sbattuta, s'aggiungono 15 deca di zibibbo. Si  unge  bene lo stampo con burro fresco o fuso spargendovi sopra
e si metta a cuocere in ristretto. Cotta, si leva, si  unge  di burro e si spolverizza di pangrattato: poi si metta alla
si fanno lateralmente degli intagli a intervalli eguali, si  unge  leggermente la superficie con uovo e si mette a cuocere la
finissimo. Quindi bisogna rimestare a lungo. Finalmente si  unge  col burro internamente una forma, vi si versa il composto e
un'orlo di pasta, e guarnito che sia il coperchio, lo si  unge  con uovo e si pone la terrina sopra una lamiera al forno
sulla brace, si può usare il forno. In questo caso si  unge  d'olio una teglia, ci si allineano i funghi preparati come
non troppo stretti uno presso l'altro nella casserola, si  unge  la superficie con burro liquefatto, indi la si copre bene,
intinto delle patate per contorno. Arrosto allo spiede si  unge  coll'olio e, piacendo, si serve con un contorno di polenta
esaurimento della carne. Allestito tutto lo spiede, si  unge  abbondantemente ogni cosa con olio o con burro o strutto
si cercherà di amalgamarle con la più grande leggerezza. Si  unge  di burro una grande teglia o due di media grandezza, si
gli spiedini, vi si spolvera su un po' di sale e pepe, e si  unge  pane e pesce con olio. Se avrete fatto degli spiedini li
che sarà diventata elastica e vellutata. A questo punto si  unge  una teglia con burro o con strutto, vi si mette dentro la
di latta spizzata e vi si introduce la meringa. Si  unge  leggerissimamente di burro — appena un sottile velo — una