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fondo e passatelo al sedaccio leggermente, sgrassatelo ed  unite  il suddetto vitello, unite poco di senape e un poco
leggermente, sgrassatelo ed unite il suddetto vitello,  unite  poco di senape e un poco sostanza, servitela con crostoni a
significa quattro o cinque Cotelette di Animale quadrupede  unite  insieme, e taglate le osse delle coste corte, che forma un
 Unite  il succo di arancia allo zucchero per fare un composto
scottati,  unite  un po' di acciuga pestata e stemperata con un cucchiaino di
= Fatele cuocere  unite  all'erbe, come il Cappone in Hoscepot pag. 47., e servitele
= Fatele cuocere  unite  all'erbe, come il Cappone in Hoscepot pag. 8., e servitele
d'aglio, un pò di origano e prezzemolo; dopo triturati  unite  loro almeno otto volte lo stesso volume di pan grattato.
aranci ed un limone, ma le scorze di quest'ultimo non vanno  unite  a quelle di arancio.
i tuorli d'uovo con lo zucchero,  unite  il burro fuso e a poco a poco la farina e il latte fino ad
una nella tortiera imburrata e infarinata; all'altra  unite  il cacao sciolto con un po' di latte tiepido e versatela
e 3 uova intiere, lavorate qualche minuto con un mestolo ed  unite  80 gr. di farina.
= Queste si fanno cuocere  unite  all'erbe come il Cappone in Hoscepot. Vedetelo pag. 47., e
 Unite  pangrattato (non pane pesto), prezzemolo trito, un po' di
= Queste si fanno cuocere  unite  all'erbe come il Cappone in Hoscepot. Vedetelo pag. 8., e
di minuti, poi dopo aver tolto il recipiente dal fuoco,  unite  al composto il latte rimasto in cui avrete stemperato 3
aggiungete le mandorle e dimenate ancora un poco,  unite  da ultimo il pangrattato. Cuocete secondo la regola.
quarto giorno  unite  i due liquidi, lasciateli in riposo otto giorni e poi
a che sia tutto ben dorato. Aggiungete le zampe, salate,  unite  un pizzico di pepe e acqua; lasciate cuocere molto a lungo
che le zampe si disfino. Disossatele, passate al setaccio,  unite  un rosso d'uovo battuto e servite con crostini di pane.
che dovete adoperare, che sarà in tutto un chilogrammo;  unite  indi i pezzi così aromatizzati col rimanente dello
spremete i suddetti limoni, onde ritrarne tutto il succo;  unite  questo all'acqua zuccherata; passate per pannolino, e messo
 Unite  poi gr. 200 di fecola di patate; gr. 200 di burro appena
cipolla e col prosciutto.  Unite  al burro mezzo sciolto una cipolla trita e soffritta a
serviteli cosparsi di salsa genovese alla quale avrete  unite  delle acciughe tagliate a dadolini e un pochettino di
il tacchino come da ricetta precedente, e  unite  al ripieno normale dei marroni prima arrostiti e poi
Da ultimo impastate il burro con carciofi schiacciati ed  unite  il riso già cotto al dente. ———
pure 15 centesimi di acqua di rose, poi  unite  il grano e formate un sol corpo; intanto avrete preparata
con un mezzo litro d'acqua; appena lo sciroppo bollirà,  unite  ad esso lo zucchero cotto; e lasciate poi raffreddare la
bolle gettatevi la farina già sciolta, mescolando sempre.  Unite  sale e pepe, lasciate cuocere fino a consistenza voluta e,
cuocere fino a consistenza voluta e, al momento di servire,  unite  il burro a pezzettini, lavorando la salsa col mestolo. La
che dovrete adoperare, che sarà in tutto un chilogrammo;  unite  indi i pezzi cosi aromatizzati col rimanente dello
spremete i suddetti limoni, onde ritrarne tutto il succo;  unite  questo all'acqua zuccherata; passate per pannolino, e messo
o nel sugo di carne o in brodo consumato. Cotti che siano,  unite  i pezzi del pollo, fateli scaldare e servite.
e servitela con una salsa spagnuola in cui vi siano state  unite  pellicole d'arancio forte o limoni tagliati a filetti fini.
tagliano in due o tre pezzi sempre per lungo dopo di aver  unite  le due estremità.
farebbe del caffè senza troppo arrostirla, polverizzatela,  unite  una metà o più di questa polvere al caffè. Questa decozione
 unite  ad essi una manata di pinocchi (pignoli) una di zibibbo
 Unite  all'altra metà gli spinaci lessati e stacciati; mescolate
libbre di zucchero in pane pisto e passatelo al sedaccio,  unite  al zucchero quattro chiari d'uova, lavorateli bene per
a filetti asciutte alla stuffa o bornice in una tortiera,  unite  ed incorporate il tutto, prontate delle cassettine di carta
in un catino, mischia te con un cucchiale di legno,  unite  poco sale, e un'ovo, e poco panera, e la farina indi unite
unite poco sale, e un'ovo, e poco panera, e la farina indi  unite  il tutto e incorporato, ontate una tortiera di butirro, e
fondere, lavorandolo bene con una spattola di legno,  unite  un uovo indi una bella cucchiaiata di farina; così di
Sciogliete il lievito con un quarto di bicchiere d'acqua,  unite  alla pasta incorporando il sale e lo zucchero. Mettetela in
le pesche nell'acqua, passatele allo staccio,  unite  questa polpa alle mandorle, al pane, ai tuorli bene
Col rhum. Preparate le nespole come nel numero precedente,  unite  allo sciroppo un sacchettino di spezie a piacere e da
di farle cuocere, potete servirle  unite  ad un po' di zucchero bianco pesto con un po' di rhum, o
in infusione in 4 decil. di latte un gambo di vaniglia  unite  questo latte ad otto tuorli d'uova sciolti in 150 gr. di
pigiandole in un catino; indi passatele per istaccio;  unite  al sugo ottenuto una proporzionata dose di zucchero in
butirro del presemolo trito in una tortiera o plafon-sauté,  unite  le cotelette e servitele, se asciugassero unitevi un poco
di farle cuocere, potete servirle  unite  ad un po' di zucchero bianco pesto con un po' di rhum, o
Prendete la grana dei pomi granati, passatela al sedaccio,  unite  a questo sugo un bicchiere di siroppo, lasciatelo in
Gelatina di sugo di limone. Spremete otto limoni freschi;  unite  al loro sugo la scorza di due, e poi fate come per la
coltello in tante listerelle, badando che in fondo restino  unite  e che la radice conservi la sua forma, empiteli di sale e
grossi, allestite una salsa all'anconetana (cap. 19 n. 38),  unite  alla salsa i pezzi dei palati lasciandoli a mijoté e
asse (o sul piano del tavolo lavato ed asciugato);  unite  gr. 350 di farina bianca; gr. 100 di zucchero in polvere;
Mettete in fusione i germogli nella metà dello spirito,  unite  il sugo delle pesche compresse da un torchiello all'altra