continuate a rimestare, unitevi poi il rhum, la farina, la | vaniglina | e infine gli albumi a neve. Forno moderato. Coprite la |
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zucchero, colle mandorle e da ultimo colla farina. Unite la | vaniglina | al composto, stendetelo sulla lamiera tenendolo all'altezza |
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schiumoso, aggiungete poi gli albumi a neve, la farina, la | vaniglina | o la cannella pure alla fine. Cotta la torta a forno lento, |
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di litro di panna acida, 2 ova intere, un rosso, un po' di | vaniglina | e 7 gr. di lievito di soda (vedi pag. 588). |
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tuorli sodi, 5 piccole uova, 100 gr. di zucchero, un po' di | vaniglina | e 40 gr. di fecola la quale si unisce al composto prima dei |
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staccio e prima di impiegarlo lo lascierete diacciare. La | vaniglina | sarebbe più economica della vaniglia ma il profumo ne è |
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unitevi 200 gr. di noci macinate finissime, un po' di | vaniglina | e la cioccolata ; se il composto fosse molle un'altro po' |
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bene scolata, unitevi 3 cucchiai di pangrattato, un po' di | vaniglina | o della scorza trita di limone, cuocete il composto |
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i tuorli sodi, le nocciole, le mandorle trite e la | vaniglina | e continuate a rimestare senza interruzione. Bagnate i |
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la gonfiatura del composto, aggiungete poi la farina, la | vaniglina | e finalmente gli albumi a neve. Cuocete a forno moderato, |
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sarà diaccio, 6 decilitri di panna bene montata, un po' di | vaniglina | e quella quantità di sugo di spinaci (cotti, pestati e |
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il composto sul ghiaccio, aggiungetevi poi un pizzico di | vaniglina | e gli 8 albumi a neve. Come sopra. |
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con 100 gr. di zucchero, unitevi il pane, un po' di | vaniglina | e alcune visciole messe in composta nell'acquavite o nel |
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si condensa. Se v'aggrada potete aggiungervi un po' di | vaniglina | e far filare lo zucchero prima d'unirvi il passato. |
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gr. di zucchero e 5 tuorli, unitevi il passato, un po' di | vaniglina | o scorza trita di limone e i 4 albumi a neve. Procedete |
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I gusci di vaniglia sono di gran lunga preferibili alla | vaniglina | per profumare lo zucchero, ma costano molto e oltre a |
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farina, 100 gr. di burro e 100 gr. di zucchero, un po' di | vaniglina | e due tuorli. Levate via la quinta parte del pastone e |
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