deboli per malattia o per altra qualunque cagione. Il | vecchio | Nicomaco nella Clizia del Machiavelli, per trovarsi abile a |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
|
donne spagnuole del Nuovo e del | Vecchio | mondo amano la cioccolata con vero furore; nè ad esse fanno |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
in una pentola con acqua fredda insieme alla carne un | vecchio | pollo (ad eccezione della testa che lo renderebbe torpido) |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
di poi sulla graticola o in tegame ; ma se sono di pollo | vecchio | sarà un affaraccio il masticarle. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
ma quest'abitudine consigliata dal timore di mangiare un | vecchio | gallo per cappone, ci fa essere crudeli verso quelle povere |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
consistenza. Al contrario quando è troppo giovane, o troppo | vecchio | la sua carne è molle e vischiosa, ovvero dura e coriacea. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
tavola di farina, che diluirete con un po' di vino bianco | vecchio | e un cucchiaio da tavola di salsa marinata; condite di pepe |
La cuciniera universale -
|
da bocca. Chi non conosce il | vecchio | proverbio: Providenza, profusione? Questo però è un |
La cuciniera universale -
|
fatelo grattinare, bagnatelo con un bicchiere di vino | vecchio | rosso, voltatelo e bagnatelo con metà sugo e metà coulì, |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
|
mogli, quali voi siete, accorte, si può non dare ascolto al | vecchio | detto: «moglie e buoi... dei paesi tuoi! ». |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
con simili perfezionati meccanismi, in sostituzione del | vecchio | sistema degli ordinari magazzini: ne deriverebbe, senza |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
|
della mensa e del libro che se ne poteva fare e il buon | vecchio | mi consigliò e mi incoraggiò a mettermici. Dissi : Chi sa? |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
consommé, o buon brodo; una mezza bottiglia di vino bianco | vecchio | e un bicchierino di vecchia, acquavite. Assaggiatene per |
La cuciniera universale -
|
Questa eresia culinaria irritò il signor De Courchamps, il | vecchio | amico dei Lauraquais e dei Ximenes, che aveva assistito le |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
-
Scarica XML
|
la sensazione dell'oceano e della macchina, per il mio caro | vecchio | amico delle prime battaglie fasciste, per il soldato |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
|
che parte dal bordo della tavola verso il centro. Il | vecchio | galateo prescriveva che la minestra si dovesse sorbire solo |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
di garretto ossia nocetta di vitello, 2 vecchie galline, 1 | vecchio | piccione, 1 piede di vitello, 2 cipolle, 2 carote e |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
|
se si evapora del vino, sopratutto un vino | vecchio | e generoso, sotto uno strato di burro e grasso o meglio |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
-
Scarica XML
|
viene caratterizzata specialmente dal grasso. Un animale | vecchio | o mal nutrito ne è generalmente privo o se del grasso |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
|
| vecchio | aforisma sentenzia, che il Creatore, obbligando l'uomo a |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
bottiglia di eccellente vino del Reno e una bottiglia di | vecchio | Barolo, o di Bordeaux. I due vini si mescolano e si pongono |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
torzoli, poi subito appresso un buon pesto, fatto con lardo | vecchio | (ma non rancido) insieme ad un piccolissimo pezzo d'aglio, |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
Antipasto e non Esordio, ma preferisco di attenermi all'uso | vecchio | perchè, se c'è un'arte refrattaria al futurismo, è l'arte |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
poco sale e pepe, bagnandola con un bicchiere di vino rosso | vecchio | e lasciate il tutto consumare al fuoco, rimettendogli del |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
|