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72 risultati per zabajone
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 Zabajone  semplice. Calcolate per ogni persona un tuorlo d'uovo e un
Gelatina di ricotta. — Fate uno  zabajone  solito con 4 rossi d'uovo, 140 gr. di zucchero, 4 mezzi
colore incarnato, servitelo guernendolo in giro con dello  zabajone  che avrete approntato nel frattempo frullando a bagnomaria
cioccolata, rosolio, ecc. ecc., oppure fatevi il ripieno di  zabajone  (vedi Cap. 24).
 zabajone  di latte. Fate una pasta come la precedente con due
la panna montata (lattemele) servita con cialdoni, lo  zabajone  in chicchere, le confetture, i gelati e simili ghiottonerie
staccio, disponeteli in un piatto caldo e serviteli con uno  zabajone  di latte fatto colla metà dei tuorli (vedi Cap. 24).
neve amalgamando leggermente ogni cosa. Levate in fretta lo  zabajone  dal fuoco e servitelo caldo o freddo nelle alzate di
se invece preferite servirlo caldo, potrete contornarlo con  zabajone  (num. 676.)
avete la frusta dovrete fare lo  zabajone  in un casseruolino dove possiate sbatterlo, tenendo lo
i gnocchi in una scodella da portata e versatevi sopra uno  zabajone  di latte fatto con 2-3 cucchiai di zucchero, 3 decilitri di
così cotte in un piatto adattato, versatevi sopra del  zabajone  preparato come al num. 676, e servite caldo.
burro e cuocete a forno allegro. Servite poi con crema o  zabajone  come il fritto precedente.
bagnato pure con rhum. Guernite questa gelatina con dello  zabajone  (vedi pag. 534) fatto con 3-4 tuorli d'uovo.
ore, rovesciatelo su d'un piatto servendolo con dello  zabajone  fatto col rosso delle uova. Se v'aggrada, potete
in un piatto fondo in piramide e versandovi sopra un  zabajone  al rach, al kirsk od al cognac.
Questo budino è ottimo anche freddo e si può coprire di  zabajone  o di sciroppo. Eccellente riesce se lo stampo è preparato
farsirlo con della crema pasticciera aromatizzata o  zabajone  o marmellata di frutta o una miscea di frutti siroppati,
in un piatto grande da portata e versatevi sopra dello  zabajone  di latte (vedi Cap. 24).