| ZUPPE | E MINESTRE |
La cuciniera universale -
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| Zuppe | di Magro. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| zuppe | chiare, cioè a dire quelle composte con brodo limpido e |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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dire quelle composte con brodo limpido e trasparente, e le | zuppe | legate cioè a dire quelle torbide. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| Zuppe | di Magro. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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3° — Delle | zuppe | |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| Zuppe | agre di carne. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| zuppe | di grasso. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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SETTANTADUE, E OTTO | ZUPPE | |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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VENTOTTO, E QUATTRO | ZUPPE | |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Zuppe | di brodo e ministre. — Farne uso di quelle che contengono |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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del regno animale, per cui è mestieri astenersi dalle | zuppe | al latte. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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| Zuppe | di lattughe alla Spagnuola. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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VENTOTTO, E QUATTRO | ZUPPE | |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Zuppe | adatte per colezione (déjeuner). |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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delle | Zuppe | di Magro, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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— Delle | zuppe | o minestre. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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VENTOTTO, E QUATTRO | ZUPPE | |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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VENTOTTO, E QUATTRO | ZUPPE | |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| ZUPPE | E MINESTRE DI GRASSO. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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| ZUPPE | E MINESTRE DI MAGRO. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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indispensabile per le | zuppe | |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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| Zuppe | e minestre di grasso |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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| Zuppe | e minestre di magro |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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usate nella nostra economia domestica, come sono le | zuppe | d'erbe, le zuppe di cavoli, quelle di cipolle, quelle di |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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nostra economia domestica, come sono le zuppe d'erbe, le | zuppe | di cavoli, quelle di cipolle, quelle di zucche, quelle di |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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dei fagiuoli produce specialmente un ottimo effetto nelle | zuppe | preparate coi cavoli e colle cipolle. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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sopra le | Zuppe | di Frutti |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| Zuppe | e minestre. — Debbono essere cucinate con brodo di pesce, |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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di pesce, di lumache e di tartaruga, oppure le così dette | zuppe | alla sante, con profusione di erbaggi. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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