sostenuta. Finite con un po' di pepe, ed in caso non fosse | abbastanza | salata la correggerete. Mettete al fuoco una padella con |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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famosi, che ha cercato di unire il buono all'economia, cosa | abbastanza | difficile, che non riesce a tutti. Trassi i miei natali dai |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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una pasta da tagliatelli | abbastanza | sottile, e con questa fascierete uno stampo da timballo, |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Il cacao. — Il cacao è una bevanda sana e anche | abbastanza | economica per bambini, vecchi e convalescenti. Calcolate |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
-
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fuoco senza cessare di tramenare. Se la crema non riescisse | abbastanza | densa, vi aggiungerete a poco a poco del semolino. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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si mescolano bene queste sostanze per formare un composto | abbastanza | sodo e in ultimo si aggiunge un uovo, mescolando ancora. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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fuoco senza cessare di tramenare. Se la crema non fosse | abbastanza | densa, vi aggiungerete a poco a poco del semolino. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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fuoco senza cessare di tramenare. Se la crema non riescisse | abbastanza | densa, vi aggiungerete a poco a poco del semolino. |
Il cuoco sapiente -
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4 pagnottelle di pasta cruda. Porrete poi in una catinella | abbastanza | grande la farina e nel mezzo di questa la pasta cruda, |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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rimestate il miscuglio sul fuoco, e quando il liquido sarà | abbastanza | condensato, versatelo nelle forme o nei vasi. |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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appeso ad una cordicella fino a che il vino non sia | abbastanza | aromatizzato. |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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omettendo però il sale, essendo i pesci conservati | abbastanza | sapidi. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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fa una pasta di acqua e farina, | abbastanza | consistente per essere spianata col materello, ad uno |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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Manipolata la pasta, e dopo che l'avrete ridotta | abbastanza | dura, la gratterete leggermente, servendovi d'una |
La cucina di famiglia -
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in un luogo asciutto entro sacchetti d'organdis, riescono | abbastanza | gustosi e la prova è da tentarsi perchè costa poca fatica. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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angolo o nell'armadio dove custodite le scope, un elastico | abbastanza | forte per poter mettere sulla scopa un panno pulito, che |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
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Quando sia sufficientemente raffreddata la si tagli a fette | abbastanza | sottili. Si metta uno strato di queste in un recipiente |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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non richiede un lungo affannarsi in rimescolamenti; ch'è | abbastanza | lesto a preparare; ch'è poco costoso; e ch'è, soprattutto, |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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soffriggere il pesto in una casseruola | abbastanza | grande per contenere la zuppa unendovi insieme una cipolla |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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farina e lasciateli bollire fino a che siano consistenti | abbastanza | per montarli sul piatto in piramide. Serviteli mettendovi |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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Bagnate con brodo, ma non troppo, perchè l'impasto sia | abbastanza | sodo, riempitene il fondo di uno stampo imburrato e fate |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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tempo un necessario condimento delle vivande, ed un piatto | abbastanza | gradito; si mangiano anche crude ad insalata, ma riescono |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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(2), 100 gr. di prosciutto crudo e magro tagliato | abbastanza | doppio per poterne fare di dadi, 100 gr. di lingua |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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Manipolata alquanto la pasta, e dopo che l'avrete ridotta | abbastanza | dura, la gratterete leggermente, servendovi d'una |
Il cuoco sapiente -
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la più mirabolante delle sorprese e che riuscirebbe anche | abbastanza | economico per la mia tasca di studente. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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perchè stiano strette fra loro, e versate nella caldaia | abbastanza | acqua da ricoprirle fino al collo. Quindi mettete la |
La cucina di famiglia -
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composto vicino al fuoco, ma senza bollire, assaggiate se è | abbastanza | gustoso, poi ultimate con mischiarvi un pugno di parmigiano |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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con burro ed un poco di cipolla trinciata: quando siano | abbastanza | rosolate, bagnatele con brodo bollente, e lasciate finir di |
Il cuoco sapiente -
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e un pezzettino di burro. Dovrete ottenere una salsa | abbastanza | densa che riscalderete a bagnomaria e verserete sulle |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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del fegato tagliato a fettine. In una padella mettete | abbastanza | burro che farete diventar bruno o nero alla cottura. Allora |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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accuratamente e metteteli a cuocere in una pentola che sia | abbastanza | grande e che vi stiano comodi in abbondante acqua; |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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3 rappresentato il focolare, che indicare non potevasi | abbastanza | nella prima; esso è formato da una lastra di ferro munita |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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ottenere in pochi minuti un brodo | abbastanza | buono e sugoso, prendete un pezzo di carne di manzo senza |
Il cuoco sapiente -
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al fuoco con burro e cipolla trinciata: quando saranno | abbastanza | rosolate, bagnatele con brodo bollente, lasciandole finir |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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somministrata con moderazione — rappresenterà uno strano e | abbastanza | gustoso contrasto con quello piuttosto scialbo dei |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
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un bel pezzo di filetto, battendolo un poco se non fosse | abbastanza | frollo. Collocatelo poi in una cazzarola sopra uno strato |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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amalgamata, senza grumi, senza più tracce del formaggio, e | abbastanza | densa, toglietela dal fuoco; avvolgete ogni ciuffo di |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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dell'acqua salata in un recipiente non molto profondo ma | abbastanza | largo, e quando il liquido bolle rompetevi dentro con molta |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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dorando con uovo il foglio superiore. Cuocete a fuoco | abbastanza | vivace. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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pepe e con quanto sale sarà necessario. Se il merluzzo sarà | abbastanza | salato si ometta completamente il sale. Vi si metta pure |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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le costole dei cardi che vi avanzano sono ancora | abbastanza | sode, tagliatele in pezzi lunghi un po' meno di un dito, |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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centimetro, tagliatela a rotondini e cuocetela a forno | abbastanza | caldo. La pasta non dev'essere troppo molle. Tuttavia, se |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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