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500 di farina " 500 di burro " 15 di lievito "  10  di sale " 10 di zucchero N. 16 uova.
500 di farina " 500 di burro " 15 di lievito " 10 di sale "  10  di zucchero N. 16 uova.
tramenano  10  deca di burro con 6 tuorli, 10 deca di zucchero all'aroma
tramenano 10 deca di burro con 6 tuorli,  10  deca di zucchero all'aroma di limone, 10 deca di mandorle o
con 6 tuorli, 10 deca di zucchero all'aroma di limone,  10  deca di mandorle o noci trite, 10 deca di ricotta
all'aroma di limone, 10 deca di mandorle o noci trite,  10  deca di ricotta grattugiata, 10 deca d'uva passa e la neve
di mandorle o noci trite, 10 deca di ricotta grattugiata,  10  deca d'uva passa e la neve delle 6 chiare, e si mette il
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litro di brodo, 60 grammi di pane tagliato a piccoli dadi,  10  grammi di burro, frecco fatelo sobbollire 10 minuti
piccoli dadi, 10 grammi di burro, frecco fatelo sobbollire  10  minuti mescbiandovi 10 grammi di cacio parmigiano
di burro, frecco fatelo sobbollire 10 minuti mescbiandovi  10  grammi di cacio parmigiano grattugiato.
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gr. 10, semi di angelica gr. 10, calamo aromatico gr.  10  alcool a 90 gradi kg. 1,600, zucchero pilè kg. 2, acqua kg.
annuo L.  10 
 10  zucchini novelli 20 gr. di burro 1 cucchiaio di olio 10 gr.
zucchini novelli 20 gr. di burro 1 cucchiaio di olio  10  gr. di pancetta magra 4 pomidoro medi Una foglia di cipolla
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scadente » » sotto  10  »
riposare per  10  minuti.
 10  triglie medie Olio
per  10  persone)
 10  persone)
solforico puro »  10