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rosso nuovo litri  25  » bianco » » 25 Alcool a gradi 22 » 5
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 25  gr. di burro Rafano grattugiato 1 /2 tazza di brodo 25 gr.
gr. di burro Rafano grattugiato 1 /2 tazza di brodo  25  gr. di farina 1 cucchiaino di zucchero
RISO E PATATE: 2 grosse patate;  25  gr. di burro; 25 gr. di salsa di pomodori; 40 gr. di
RISO E PATATE: 2 grosse patate; 25 gr. di burro;  25  gr. di salsa di pomodori; 40 gr. di parmigiano; 250 gr. di
CASALINGA: 500 gr. di carne cotta; 50 gr. di burro; 2 uova;  25  gr. di parmigiano ; 25 gr. di salsiccia; cipolla e
cotta; 50 gr. di burro; 2 uova; 25 gr. di parmigiano ;  25  gr. di salsiccia; cipolla e prezzemolo.
cipolla; garofano;  25  gr. di burro.
150 gr. di burro; 150 gr. di carne di selvaggina;  25  gr. di acciughe; 25 gr. di cipolla; capperi e ginepro, olio
burro; 150 gr. di carne di selvaggina; 25 gr. di acciughe;  25  gr. di cipolla; capperi e ginepro, olio e limone.
FIRENZE, Piazza d'Azeglio,  25 
ROTOLO DI FRITTATA DI MAGRO: 4 uova; 100 gr. di tonno;  25  di acciughe; 100 gr. di funghi freschi; 2 grossi pomodori;
di acciughe; 100 gr. di funghi freschi; 2 grossi pomodori;  25  gr. di burro; olio; cipolla e basilico.
2 scalogni; 2 cucchiaiate d'aceto; 2 cetrioli sott'aceto;  25  gr. di capperi; 25 gr. di farina; 50 gr. di grasso di
d'aceto; 2 cetrioli sott'aceto; 25 gr. di capperi;  25  gr. di farina; 50 gr. di grasso di maiale.
di semi d'angelica,  25  gram. di coriandoli,
100 gr. di carne di vitello; 100 gr. di carne di maiale;  25  gr. di funghi; 2 uova; 80 gr. di burro; 25 gr. di farina.
carne di maiale; 25 gr. di funghi; 2 uova; 80 gr. di burro;  25  gr. di farina.
dai 20 ai  25  minuti di cottura.
cuocere al forno per  25  minuti scarsi.
freschi; 75 gr. di burro; due cucchiai d'olio; 6 uova;  25  gr. di farina; 25 gr. di parmigiano grattugiato; aglio e
di burro; due cucchiai d'olio; 6 uova; 25 gr. di farina;  25  gr. di parmigiano grattugiato; aglio e prezzemolo; una