| fermento si ottiene mediante una porzione di pasta | abbandonata | per 24 ore a sé stessa ed in luogo convenientemente caldo, |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| della Cucina non si trovò mal contenta d'avere | abbandonata | l'Italia, poichè alla Corte magnifica di quel gran Monarca |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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| XIV, l'arte della Cucina non si trovò mal contenta d'avere | abbandonata | l'Italia, poichè alla Corte magnifica di quel gran Monarca |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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| mare che le vongole, fra gli spasimi dell'agonia, avevano | abbandonata | spalancando le loro valve; uno spicchio d'aglio (al mare si |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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| del calorico e dell'acqua una porzione d'albumina viene | abbandonata | al brodo; ma la maggior parte dell'albumina che è nella |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Accademia della crusca