Accademia della crusca
Ricerca libera
| ben sbattute in un piatto (calcolando due per persona) e si | abbassi | il fuoco per evitare che la frittata si bruci. |
| — sia nell'uno che nell' altro caso — appena l'acqua bolle, | abbassi | un po' il fuoco; e, schiumando di tratto in tratto, lasci |