| È ben macellata o appartiene ad animale | abbattuto | nell'agonia, o morto naturalmente? |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| III - La carne è ben macellata od appartiene ad animale | abbattuto | nell'agonia o mancato di morte naturale? |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| da cui la carne provenne o il non esser esso stato | abbattuto | sano. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| che ad averlo visto il giorno appresso, così sconfitto e | abbattuto | di spirito, faceva dubitare non fosse divenuto anch'esso |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Accademia della crusca