| collo zucchero uno o due pezzetti di cannella e, se volete | abbellire | il colore del cotognato, aggiungetevi un po' di tintura di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| che potete e mescolate ad una buona balsamella che potete | abbellire | con tartufi, rigaglie ecc. Mettete il pastume in un vassoio |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| che rialzano il sapore un po' debole del lesso. Si può | abbellire | con fette d'ova sode, olive, caviale ecc. a piacere. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| passate allo staccio e mescolate col baccalà. Potete | abbellire | rimpasto con tartufi. Ungete il solito stampo, foderatelo |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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Accademia della crusca