| La carne frolla dà il brodo molto debole. Lavandola molto, | abbenchè | sia fresca, perde assai sapore. |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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| sostanzioso di un pranzo. Noi diciamo piatti di rilievo, | abbenchè | ciò significhi propriamente quello che avanza alla mensa. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| La carne frolla dà il brodo molto debole. Lavandola molto, | abbenchè | sia fresca, perde assai sapore. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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| il pensiero e risveglia la limpidezza dell'intelligenza, | abbenchè | renda le idee più fugaci. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| | Abbenchè | in Italia si abbiano fornai anche nelle più piccole |
Il cuoco sapiente -
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| animali affetti da rabbia dev'essere severamente proibito, | abbenchè | sieno noti casi in cui carne rabbiosa rimase innocua, e sia |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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Accademia della crusca