perchè questa sorpresa | abbia | luogo, è indispensabile che il liquido abbia raggiunto il |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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sorpresa abbia luogo, è indispensabile che il liquido | abbia | raggiunto il grado di calore necessario, affinchè la sua |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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osservare che il lardo non | abbia | sapore di rancido. |
La cucina di famiglia -
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(alla spagnuola). Procedete del pari, salvo che la salsa | abbia | ad essere spagnuola. |
La cuciniera universale -
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Si dice di vivanda cotta a fuoco lentissimo, senza che | abbia | quasi a bollire. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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detto, spiegato ed insegnato in quale modo piccante io | abbia | allestite le mie quasi vive sardelle. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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solito modo a bagno-maria, e precisamente senza che l'acqua | abbia | a bollire. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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minuti, un altro po' di latte, in modo che l'intingolo non | abbia | a bruciarsi . |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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| abbia | cura di toglier le ossa del castrato e si serva caldo |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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capretto giovane di circa un mese, ancor lattante, che non | abbia | mangiato erba, e che abbia la carne bianca, tenera, grassa, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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un mese, ancor lattante, che non abbia mangiato erba, e che | abbia | la carne bianca, tenera, grassa, delicata, e grata al |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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«accettata nel giorno seguente, purchè sia constatato che | abbia | le condizioni volute.» |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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sopra un tavolo infarinato fino a che | abbia | lo spessore di 1 centimetro lungo 90 e largo 40. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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a bagnomaria, tenendola coperta e badando che l'acqua non | abbia | a bollire. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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potete prendere un campione (tende, poltrone, abito che non | abbia | orlature, eccetera, allora cercate un filo di cotone o di |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
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cercate un filo di cotone o di seta o di qualsiasi cosa che | abbia | la stessa tonalità; prelevatelo e andate con questo a fare |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
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al fuoco in brodo tepido, agitandola di continuo finchè non | abbia | bollito pel corso di un quarto d'ora, ed evitando |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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assolutamente che si attacchi al fondo. Se gradite che | abbia | un poco d'odore, prendete il brodo colorato ove abbiano |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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miglior farina gialla che | abbia | sentito è quella d'Arezzo, ove il granturco viene curato |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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significa quella panna, che si leva al latte prima che | abbia | bollito, e capo di latte poscia che ha bollito. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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questo dolce bisogna munirsi di uno stampo liscio che | abbia | il coperchio che chiuda ermeticamente ed una vitarella nel |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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lievito sono facili ad allestirsi quando 1' esperienza ci | abbia | resi attenti a certi particolari indispensabili alla loro |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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minestre di verdura: si può dire che ogni regione d'Italia | abbia | la sua preparazione caratteristica. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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si | abbia | della carne in stracotto o in stufato, col sugo ottenuto si |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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mescolando sempre e sollecitamente col mestolo, perchè | abbia | da sciogliersi bene senza abbruciarsi e fino a che non |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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da sciogliersi bene senza abbruciarsi e fino a che non | abbia | acquistato il bel colore, più o meno bruno, desiderato. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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significa quella panna, che si leva al latte prima che | abbia | bollito, e capo di latte poscia che ha bollito. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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spremuto, e servite immediatamente la coratella perchè non | abbia | tempo da raffreddarsi. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Albana - Orvieto (quest'ultimo se si preferisce un vino che | abbia | più corpo). |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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miglior farina gialla che io | abbia | sentito è quella d'Arezzo, ove il granturco viene curato |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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mischia fino a che il tutto | abbia | preso il colore dello zafferano, e si pone la casseruola |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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acquisto delle lepri badate che la schioppettata non le | abbia | colte nel dorso, altrimenti la loro parte migliore ne |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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sopra, un coperchio con poco fuoco. E, appena il parmigiano | abbia | preso calore, servite. ——— |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1929
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Milano
- cucina
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ch'essa sia di qualità sopraffina non solo ma anche che | abbia | raggiunto il giusto grado di frollatura. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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cura di fissare questo ripieno in guisa che non | abbia | a spandersi di fuori. Cosa non facile se l'uccello è un po' |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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sono: poco sugo e denso, pollo non troppo cotto e che non | abbia | il color rosso di pomodoro, ma più scuro. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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una pasta) vuol essere ammannita quand'è fresca, benchè | abbia | bisogno di un po' di frollatura. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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questo punto si aggiungano i cavoli e si | abbia | cura di levare il recipiente dal fuoco prima che le verze |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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qualità di ricotta è buona purchè non | abbia | preso il forte; ma adoperando quelle di Roma e di Maremma, |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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il montone dev'essere buono, bisogna che non | abbia | più di 15 mesi e la sua carne bisogna lasciarla divenir |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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da solo, o messo in infusione a foglie di Melissa, si crede | abbia | le proprietà di calmare i movimenti spasmodici del cuore e |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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la pentola al fuoco, onde la carne | abbia | da bollire almeno per un'ora. Ritirate la pentola dal |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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da latte è rilassante e nutrisce poco; ma quando | abbia | passato il settimo o 1' ottavo mese somministra un alimento |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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in padella aggiungendovi un altro pezzetto di burro, onde | abbia | a cuocersi completamente. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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si versa una cucchiaiata di farina, mescolando fino a che | abbia | preso colore nocciuola. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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si lascia cuocere finchè la superficie del preparato | abbia | preso un bel colore, e si serve subito nello stesso |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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potermi così imitare alla prossima occasione, sebbene io lo | abbia | un pochetto complicato, il piatto semplicissimo di sardelle |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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alternativamente il sale e il pepe in modo che ciascuno | abbia | da avere a portata di mano e l'uno e l'altro. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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cuocere per alcuni minuti, finchè cioè la grana di esso | abbia | perduta la sua durezza. |
Il cuoco sapiente -
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qualità di ricotta è buona purchè non | abbia | preso di forte; ma quella di Roma e di Maremma essendo |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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di carne disseccata, si prepara per farne provvista ove si | abbia | a disposizione carne e sughi di carne stufata come hanno p. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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una pignatta o altro recipiente analogo, purchè | abbia | un coperchio che lo chiuda ermeticamente. Ponete in questo |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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