= | Abbiate | una Crema Pasticciera. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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= | Abbiate | una Crema Pasticciera. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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che | abbiate | la sfoglia |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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= | Abbiate | della pasta di Bignè all'acqua. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Abbiate | una pasta sfoglia all'olio pag. 219. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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che | abbiate | 5 kg. di funghi. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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da Cappello Antremè = | Abbiate | una pasta mezza sfoglia. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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non | abbiate | un recipiente apposito, prendete una pentola o un |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Minestra ni zucca marina nel latte. — Soffritta che | abbiate | |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Marmellata di mirtilli neri (cesarelle). — Ben lavati che | abbiate | |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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= | Abbiate | delle lasagne cotte, e raffreddate come quelle alla |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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= | Abbiate | una pasta Reale, come trovarete all'Articolo della |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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= | Abbiate | una pasta Reale, come trovarete all'Articolo della |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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= | Abbiate | due teste di Capretto nettate, ed imbianchite come quelle |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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= | Abbiate | delle lasagne cotte, e raffreddate come quelle alla |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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= | Abbiate | due teste di Capretto nettate, ed imbianchite come quelle |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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di servirvi della macchina | abbiate | cura di lavarla diligentemente con dell'acqua calda. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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= | Abbiate | una farsa di fegatini crudi detta al Gratino, che trovarete |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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saranno cotte, scartatele. | Abbiate | una Salsa legata al Fumè, che trovarete nel Tom. I. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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= | Abbiate | una Salsa Agro-dolce ben fatta, come trovarete descritta |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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= | Abbiate | del capo di latte denso e ben fresco, passatelo al |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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= | Abbiate | del capo di latte denso e ben fresco, passatelo al |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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un brodo colorito come quello dei fagioli, | abbiate | dei marroni cotti al forno, o arrosto,. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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= | Abbiate | una Salsa Agro-dolce ben fatta, come trovarete descritta |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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un brodo colorito come quello dei fagioli, | abbiate | dei marroni cotti al forno, o ar. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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= | Abbiate | del riso cotto, e condito come quello per il Sortù di riso |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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= | Abbiate | un poco di Rosso fatto con un pezzo di butirro, ed un |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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che | abbiate | dodici mele sane, mondatele della buccia e fatele cuocere |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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| Abbiate | cura di legare il manzo con spago, prima di metterlo a |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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con del burro liquefatto, fateli colorire nel forno, e | abbiate | cura di servirli ben caldi. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| Abbiate | cura di legare il manzo con spago, prima di metterlo a |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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= | Abbiate | una farsa di Chenef alla Perigord. Vedetela pag. 42. Fatene |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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ma che la farsa cuoci dentro alli Pasticcietti; ovvero | abbiate | un Salpiccone di tartufi, o altro e formatene i |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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far cuocere i fegatini in sugo di carne, qualunque | abbiate | pronto; ma in questo caso non dovrete infarinarli. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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con fili di lardo finissimo e fatelo cuocere allo spiedo, | abbiate | cura di fargli prendere bel colore. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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che | abbiate | dodici mele sane, mondatele della buccia e fatele cuocere |
Il cuoco sapiente -
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| Abbiate | una cassettina di carta fritta di bel colore nel butirro |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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di carta fritta di bel colore nel butirro chiarificato. | Abbiate | anche de' Selleri o Finocchi, o Rape, o Carote, o Coste di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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Quadratini. — Tirata che | abbiate | la sfoglia d'una delle qualità dei taglierini più sopra, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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con fili di lardo finissimo e fatelo cuocere allo spiedo e | abbiate | cura di fargli prendere un bel calore. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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= | Abbiate | una farsa di Chenef alla Perigord. Vedetela pag. 44. Fatene |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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ma che la farsa cuoci dentro alli Pasticcietti; ovvero | abbiate | un Salpiccone di tartufi, o altro e formatene i |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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= | Abbiate | un Culì di grasso alla Besciamella come è descritto nel |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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far cuocere i fegatini in sugo di carne qualunque che | abbiate | in pronto; ma in questo caso non dovrete infarinarli. |
Il cuoco sapiente -
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| Abbiate | una buona Aspic, aggiungeteci il fondo della cottura come |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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ripieno di funghi. Cotti che | abbiate | i funghi in umido servitevene per riempire le cipolle che |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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cuocere un quarto d'ora con fuoco sopra e sotto, ed | abbiate | cura che il nasello non sia troppo arrivato dal calore. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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= | Abbiate | dei piccioli Gattò cotti come i precedenti. Quando saranno |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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= | Abbiate | un Culì di pomidoro come è descritto nel Tom. I. pag. 13., |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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semplicemente i fegatini in un sugo di carne qualunque che | abbiate | pronto, ma in questo caso non dovrete infarinarli. |
La cucina di famiglia -
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= | Abbiate | dei piccioli Gattò cotti come i precedenti. Quando saranno |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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è eguale a quello sopra indicato, bisogna soltanto che | abbiate | l'avvertenza di adoperare metà dello zucchero anzichè |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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| Abbiate | sempre attenzione al sale in tutte le Salse di questa |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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