poco lievitato per debolezza o scarsità di fermento, o per
abbreviato
periodo di fermentazione, sarà poco rigonfio, pesante, poco
Maestrelli, Domenico Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
Accademia della crusca