vainiglia, e cannella vi si mette due pugni di biada | abbrostolita | come il Caffè, e si finisce, e si serve nella stessa |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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vainiglia, e cannella vi si mette due pugni di biada | abbrostolita | come il Caffè, e si finisce, e si serve nella stessa |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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e pepe schiacciato; coprite con un'altra fetta di pana | abbrostolita | e con butirro come sopra, e servite sopra una salvietta. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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e pepe schiacciato; coprite con un'altra fetta di pana | abbrostolita | e con butirro come sopra, e servite sopra una salvietta. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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di 500 grammi di forma rotonda, levatele la corteccia più | abbrostolita | a forza di grattarla; fate al disotto, nel centro, un buco |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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come i grani di fava e tagliato in cima alla farina | abbrostolita | perchè non torni ad attaccarsi; poi mescolate ben bene |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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bel fuoco mestate sempre fino a tanto che la farina venga | abbrostolita | ossia bionda e poi levatela e mettetela in un tegame |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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da ricoprirne la carne, aggiungete un pizzico di farina, | abbrostolita | prima su d'una lamiera di ferro, e lasciate cuocere a fuoco |
La cucina di famiglia -
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