| | Abbruciacchiare | (flamber) vuol dire passare per la fiamma di spirito, |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| per mangiare le castagne o marroni. Dopo averli fatti | abbruciacchiare | come se dovessero servire nel modo naturale, si spogliano |
La cuciniera universale -
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Accademia della crusca