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2 risultati per abbrustiate
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
203091 1890 , Milano , Cesare Cioffi 2 occorrenze

Dopo avere ben pelate ed abbrustiate, sventrate due beccacce, gettatene via il ventricolo; mettete tutte le altre interiora nel mortaio con 80 grammi

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Pelate ed abbrustiate otto beccaccini, asciugateli bene senza sventrarli, incrociate loro le zampe, e fate passare il becco dall'una all'altra coscia

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