Accademia della crusca
Ricerca libera
| — Prendete un perniciotto, o quaglia, o tordo; spennatelo, | abbrustiatelo | sulla fiamma per to-glier ad esso la peluria, sventratelo, |
| tiene; spennate bene il volatile senza squarciare la pelle; | abbrustiatelo | su fiammella di carta o meglio di carbone per togliere la |