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10 risultati per abbrustoliscono
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168712 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze

428. Zuppa alla pavese. - Tante fette di pane quante occorrono perchè a ciascun commensale ne tocchino almeno due. Le fette si abbrustoliscono prima

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Pagina 266

Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa
188695 1887 , Milano , Guigoni 1 occorrenze

ghiottoneria dei ragazzi, bisogna masticarla bene, e secco è meno digeribile. I confetturieri lo coprono di zuccaro, l'abbrustoliscono. L'olio che se

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Pagina 68

Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197506 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze

un proverbio: Chi mangia nocciole, il capo gli duole. I confetturieri la coprono di zuccaro, l'abbrustoliscono. L'olio che se ne estrae è dei migliori

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Pagina 164

Boni, Ada
Il talismano della felicità
199557 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze

filoncino di pane, si abbrustoliscono le fette sul fuoco, e si grattano un po' di gruyère e un po' di parmigiano. Si prende una zuppiera, si fa uno strato di

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Pagina 114

La cuciniera universale
215562 1870 , Venezia , Colombo Coen 1 occorrenze

, come le carni rosse, tanto succo, e facilmente si rasciugano e abbrustoliscono. Si conosce che le carni bianche sono giunte al punto di perfetta

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Pagina 094

Prato, Katharina
Manuale di cucina
225838 1902 , Graz , Styria 4 occorrenze

Cotto a bagno-maria. 14 deca di nocciuole pelate, pestate e cosparse di zucchero si abbrustoliscono, e fredde che sieno si pestano un'altra volta

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Pagina 397


Si abbrustoliscono 10 deca di mandorle tritate alquanto grosse e mescolate con 5 deca di zucchero, e fredde si pestano un poco e si aggiungono con 10

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Pagina 418


si abbrustoliscono in un bacino 7 deca di mandorle d'un colore dorato, e quando sono fredde si mescolano, insieme a buccia di limone, 4 deca di

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Si abbrustoliscono 14 deca di mandorle in 7 deca di zucchero caramellato, sminuzzandole dopo fredde. Dipoi si tramenano 21 deca di zucchero, 2 uova

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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243256 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze

Le anitre si spiumano, si abbrustoliscono un poco onde levarne le pelurie, e levatene le interiora, si pongono nella marinata descritta di sopra, ove

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