Il caviale si può servire naturale in una barchettina di porcelana accompagnato con burro fresco, oppure si possono spalmare di burro dei crostini di pane, naturali od abbrustoliti, e poi distendere su questi un sottilissimo strato di caviale.
pane, naturali od abbrustoliti, e poi distendere su questi un sottilissimo strato di caviale.