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le uova in un recipiente con  acqua  fredda, lasciate che l'acqua venga a bollire ed estraetele
bollire ed estraetele dopo cinque minuti. Passatele poi in  acqua  fredda, sgusciatele e passatele nuovamente in acqua tiepida
poi in acqua fredda, sgusciatele e passatele nuovamente in  acqua  tiepida per riscaldarle. Lasciatele nell'acqua tiepida fino
 Acqua  di riso. - Si prepara come l'acqua di orzo.
Riso, acqua, sale, latte, buccia di limone, zucchero,  acqua  d'arancio.
 Acqua  d'orzo. - Si ottiene l'acqua d'orzo facendo screpolare una
sempre le verdure in poca  acqua  salata mettendole al fuoco quando l'acqua bolle.
Patate, acqua, burro, zucchero,  acqua  di fior d'arancio, cannella, cedro candite, pane.
di pane abbrustolito al forno. Dopo 20 minuti passate l'  acqua  e lasciatela freddare. Se la gradite dolce mettetevi alcune
bolle, empitene una tinozza e aggiungetevi grammi 15 di  acqua  ragia; deponetevi la biancheria e lasciatela macerare,
e lasciatela macerare, fregatela, indi risciacquatela in  acqua  limpida.
che si adoperò per lo spirito si otterrà distillando,  acqua  triacale semplice.
— Scottare in  acqua  bollente carni o verdure togliendo poi dal caldo per
carni o verdure togliendo poi dal caldo per passare in  acqua  fresca.
Baccalà lessato. — Risciacquato in  acqua  fresca, si mette in pentola quando l'acqua, leggermente
il bollore. Taluni vogliono, però, che si metta al fuoco in  acqua  diaccia.
in  acqua  pura: falle bollire per 5 minuti in acqua; scolale; e
 Acqua  34,59
 ACQUA  COTTA
 Acqua  62,23
 Acqua  54,50
 Acqua  10,13 %
 Acqua  869,00
 ACQUA  POTABILE
 ACQUA  POTABILE
 Acqua  vite.
necessario prima di servirsene lavarli prima in  acqua  fredda, indi lasciarli immolare in acqua tiepida almeno due
lavarli prima in acqua fredda, indi lasciarli immolare in  acqua  tiepida almeno due ore.
 Acqua  36,21
 Acqua  salata, addimandasi l'acqua che contiene un cucchiajo da
 Acqua  13,47
 Acqua  vite.
pesciajuola con  acqua  e sale; con nient'altro che acqua e sale. Si lascia cuocere
pesciajuola con acqua e sale; con nient'altro che  acqua  e sale. Si lascia cuocere per due ore.
il pesce, cioè ponendolo a cuocere nell'acqua fredda o con  acqua  bollente.
tagliate a pezzi. Avvertite di mettere i fagiuoli ad  acqua  diaccia e di aggiungervi dell'acqua calda qualora
della stessa lunghezza fateli imbianchire cinque minuti in  acqua  salata, sgocciolateli, passateli nell'acqua fredda e
—  Acqua  albuminosa.
 Acqua  di Colonia.