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le foglie del thè, e versala sopra una libbra di zucchero.  Aggiugni  a tutto questo il sugo di quattro limoni e una bottiglia di
in dadi un pajo di cipolle mezzane,  aggiugni  un pugno di prezzemolo, e cuoci entrambi al butirro,
una mezza libbra di zucchero sopra un fornello, vi  aggiugni  un poco d'acqua e formane così uno sciroppo denso. Versa in
un grosso pezzo di burro liquido e un poco di cannella, vi  aggiugni  una arbitraria quantità d' uva mondata e riponi il tutto
pepe e poca noce moscata. Pesta il tutto insieme, e quindi  aggiugni  delle uova, sempre rimescolando la pasta. Prepara poscia
dieci tuorli d' uovo; e al tutto ben battuto e mescolato,  aggiugni  i pomi passati per lo staccio. Piglia poscia il chiaro di
libbre di pane bianco triturato ed inzuppato nella crema;  aggiugni  mezza libbra di mandorle dolci e mezza libbra di zucchero
di presciutto unitamente ad altrettanta carne di vitello,  aggiugni  alcune cipolle, selleri, prezzemolo, ecc.; indi fa
libbra di butirro con dodici rossi d'uovo alla schiuma, vi  aggiugni  una mezza libbra di midollo, una mezza libbra di zucchero,
un pollastro, passalo nel butirro, spargilo di farina, vi  aggiugni  il sale e le droghe e continua a stufarlo, tenendolo
e friggilo al butirro con un poco di prezzemolo, e  aggiugni  qualche cipolletta triturata minutamente, alcun poco di