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sono di grasso  aggiungeteci  una fetta di prosciutto, che poi levarete.
lo porta con se,  aggiungeteci  zucchero in pane a proporzione.
sono di grasso  aggiungeteci  una fetta di prosciutto, che poi levarete.
il riso non è ancora ben cotto,  aggiungeteci  ancora del brodo.
sono cotte e glassate  aggiungeteci  della buona besciamella ridotta con del sugo.
68.,  aggiungeteci  i fegatini passati al setaccio, fatela scaldare senza
l'avrete ben sbattuto  aggiungeteci  100 grammi di burro e quindi passato alla stamigna.
filetti  aggiungeteci  dei crostini di pane fritto al burro, quindi salateli e
ma fatto tutto di petrosemolo,  aggiungeteci  sugo di limone, il quale col suo acido cambierà il colore
il tutto, passatelo ed  aggiungeteci  due cucchiaiate di faccia a quenelles e quattro cucchiaiate
di sciroppo fate un'infusione di aranci e limoni, e quindi  aggiungeteci  il succo di 2 limoni.
ma fatto tutto di petrosemolo,  aggiungeteci  sugo dilimone, il quale col suo acido cambierà il colore
dimenando fate cuocere a metà,  aggiungeteci  i filetti ed i pezzi superiori del petto e finite da
una buona Aspic,  aggiungeteci  il fondo della cottura come sopra, chiarificatela con li
ne avrete formata una pasta liscia e compatta,  aggiungeteci  un po' di zucchero e fatela continuare a cuocere per
e gettateci mezzo litro d'acqua bollente. Mezz'ora dopo  aggiungeteci  4 litri di ottima acquavite.
cazzarola tanto culì, quanto vi bisogna per una salsa,  aggiungeteci  un poco d'aceto consumato, mostarda, sale, pepe
salvietta netta, radunate il passato in un casseruolino ed  aggiungeteci  4 pastiglie di saccarina frantumata e la colla di pesce
diluite 3 tuorli con mezzo bicchiere di latte  aggiungeteci  una pastina dt saccarina, un pò di vainiglia e fate
liquido, e metteteci in infusione aranci e limoni e quindi  aggiungeteci  il succo di un limone.
fino con due bianchi d'uova fresche sbattute in fiocca,  aggiungeteci  un'oncia di buona cannella in polvere finissima; formatene
avrete fatto scaldare in un casseruola 200 grammi di burro,  aggiungeteci  circa mezzo chilogramma di spinaci a pezzi, salsateli e
o anche nel burro qualche cucchiaiata di cipolline tritate,  aggiungeteci  le code dei funghi a pezzetti come anche qualche fungo non
un po' di erbetta ed un po' d'aglio, e dopo qualche minuto  aggiungeteci  del pane grattuggiato e due cucchiaiate di salsa bruna
saranno quasi cotti  aggiungeteci  un poco di sugo di pomidoro; fate finire di cuocere, e
saranno quasi cotti  aggiungeteci  un poco di sugo di pomidoro; fate finire di cuocere, e
cazzarola tanto culi, quanto vi bisogna per una salsa,  aggiungeteci  un poco d'aceto consumato, di mostarda, sale, pepe
poscia un ettogrammo di formaggio grattugiato, da ultimo  aggiungeteci  un intingolo di polpa di pollo, tartufi, fegato grasso e
al burro 2 cucchiaiate di scalogne e cipolle tritate ed  aggiungeteci  una ventina di funghi freschi tagliati e fate cuocere fino
e fate ridurre il vino a metà. Condite il trito nell'erbe,  aggiungeteci  un po di erbetta e 4 decilitri di salsa bruna, quindi
appena cotto levatelo dal fuoco, sentite come sta di sale,  aggiungeteci  60 gr. di burro ed altrettanto parmigiano.
nel mortaio metà formaggio sbrinzo, e metà parmigiano,  aggiungeteci  un pezzo di butirro fresco, i rossi d'uova, ed i bianchi
con un pezzo di butirro; allorchè saranno color d'oro,  aggiungeteci  dei palati di manzo cotti in una bresa, e tagliati i
restoran, o altro brodo colorito, fate bollire dolcemente,  aggiungeteci  un poco di sale, pepe, schiacciato, e noce moscata; nel
Schiacciate una libbra, e mezza di fravole in una terrina,  aggiungeteci  un bicchiere di vino bianco buono, acqua a proporzione, un
senza espressione, e che la dose sia bastante per la Crema;  aggiungeteci  sette rossi d'uova fresche, e un bianco, ripassate due
Schiacciate una libbra, e mezza di fravole in una terrina,  aggiungeteci  un bicchiere di vino bianco buono, acqua a proporzione, un
senza espressione, e che la dose sia bastante per la Crema;  aggiungeteci  sette rossi d'uova fresche, e un bianco, ripassate due
con un pezzo di butirro; allorchè saranno color d'oro,  aggiungeteci  dei palati di manzo cotti in una bresa, e tagliati i
restoran, o altro brodo colorito, fate bollire dolcemente,  aggiungeteci  un poco di sale, pepe, schiacciato, e noce moscata; nel
un bel pezzo di fegato con egual quantità di lardo fino,  aggiungeteci  un po' di tartufi, erbe fine, sale, pepe e noce moscata,
 aggiungeteci  quel colore che più sarà di vostro genio: come per il rosso
vi accorgeste che la pasta tende a sgretolarsi,  aggiungeteci  un poco di acqua fresca, e dopo impastata ponetela una
passate sopra il fuoco; quando principia ad asciugarsi,  aggiungeteci  un bicchiere di vino di Sciampagna, o oltro vino bianco
Culì, e un terzo Restoran, o altro brodo alquanto colorito,  aggiungeteci  dodici coriandoli, fatelo bollire dolcemente un ora,
che il latte avrà bollito, lasciatelo diacciare e poi  aggiungeteci  le uova frullate e il kirsch. Prendete uno stampo liscio a
schiacciato, fate bollire un poco, e nel momento di servire  aggiungeteci  del petrosemolo trito.
schiacciato, fate bollire un poco, e nel momento di servire  aggiungeteci  del petrosemolo trito.
mettetegli dentro un ettogrammo di burro o di strutto,  aggiungeteci  il pesto, fate rosolare e poi mettete giù i pomodori
nel mortaio metà formaggio sbrinzo, e metà parmigiano,  aggiungeteci  un pezzo di butirro fresco, i rossi d'uova, ed i bianchi
bollente, e sale; quando averanno preso sufficente sapore,  aggiungeteci  delle fettine di prosciutto tagliate in filetti, passate
bianco o Consomè di magro. Allorchè sarà cotto due terzi  aggiungeteci  un Culì alla Rena ben caldo, e servitelo subito senza più
e tagliati in fette, ovvero qualche prugnolo fresco,  aggiungeteci  petrosemolo e scalogna trita, una punta d'aglio.
bianco o Consomè di magro. Allorchè sarà cotto due terzi  aggiungeteci  un Culì alla Rena ben caldo, e servitelo subito senza più
con Sugo, o Suage di magro. Quando sarà cotto due terzi  aggiungeteci  qualunque Purè, come per esempio: una Purè di lenticchie, o
e tagliati in fette, ovvero qualche prugnolo fresco,  aggiungeteci  petrosemolo e scalogna trita, una punta d'aglio.
di mongana cotto arrosto con un poco del suo grasso,  aggiungeteci  erbe fine, sale, pepe schiacciato, indi metteteci le uova