Ricerca libera

10000 risultati per al
Ordina per
Titolo Autore Anno Occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
Crema soffiata alla vaniglia,  al  rhum, al cloccolatte, al caffè, ecc.
Crema soffiata alla vaniglia, al rhum,  al  cloccolatte, al caffè, ecc.
Crema soffiata alla vaniglia, al rhum, al cloccolatte,  al  caffè, ecc.
Tartara o crema  al  bagnomaria al caramel, al cioccolatte, alla vaniglia.
Tartara o crema al bagnomaria  al  caramel, al cioccolatte, alla vaniglia.
Tartara o crema al bagnomaria al caramel,  al  cioccolatte, alla vaniglia.
Zuppa  al  pane, al brodo od al consommè.
Zuppa al pane,  al  brodo od al consommè.
Zuppa al pane, al brodo od  al  consommè.
 al  piatto al gratin.
al piatto  al  gratin.
 al  Portogallo o al limone.
al Portogallo o  al  limone.
 al  vino od al liquore
al vino od  al  liquore
L'esposizione  al  sole, al vento, al polverio, specialmente ne' giorni
L'esposizione al sole,  al  vento, al polverio, specialmente ne' giorni caldo-umidi.
L'esposizione al sole, al vento,  al  polverio, specialmente ne' giorni caldo-umidi.
di pomidoro  al  limone Fagiolini saltati al burro Mele al forno Fichi
di pomidoro al limone Fagiolini saltati  al  burro Mele al forno Fichi
di pomidoro al limone Fagiolini saltati al burro Mele  al  forno Fichi
brodo ristretto un pollastro, cotto spolpatelo, pestatelo  al  mortajo con una mollica di pane inzuppato nel brodo
una mollica di pane inzuppato nel brodo bollente, passatelo  al  sedaccio, scioglietelo con sugo o brodo, tenetelo al
al sedaccio, scioglietelo con sugo o brodo, tenetelo  al  bagnomaria, e al momento di darla in tavola versatelo sopra
scioglietelo con sugo o brodo, tenetelo al bagnomaria, e  al  momento di darla in tavola versatelo sopra al pane ta
bagnomaria, e al momento di darla in tavola versatelo sopra  al  pane ta gliato a dadi tostato al butirro.
in tavola versatelo sopra al pane ta gliato a dadi tostato  al  butirro.
 al  piatto e al «cartoccio».
al piatto e  al  «cartoccio».
pollastri o di vitello, tagliateli a fette, fateli friggere  al  butirro con poca salvia, levateli dalla cottura, pestateli
butirro con poca salvia, levateli dalla cottura, pestateli  al  mortajo, passateli al sedaccio, scioglieteli con coulì, e
levateli dalla cottura, pestateli al mortajo, passateli  al  sedaccio, scioglieteli con coulì, e con buon brodo di sugo,
scioglieteli con coulì, e con buon brodo di sugo, tenetelo  al  bagnomaria sino al momento di servirla, indi versatela
e con buon brodo di sugo, tenetelo al bagnomaria sino  al  momento di servirla, indi versatela sopra al pane tagliato
sino al momento di servirla, indi versatela sopra  al  pane tagliato a dadi to-stato al butirro, giusto di sale,
indi versatela sopra al pane tagliato a dadi to-stato  al  butirro, giusto di sale, ponetevi una spolverizzata di
 al  Culì di Pernice, al Bagno maria.
al Culì di Pernice,  al  Bagno maria.
 Al  primo bollore lo sciroppo sarà al punto.
primo bollore lo sciroppo sarà  al  punto.
- budino di semola screziata (al cioccolato, all'uovo,  al  pistacchio ed al carminio alternati).
semola screziata (al cioccolato, all'uovo, al pistacchio ed  al  carminio alternati).
 al  riso ed al formaggio.
al riso ed  al  formaggio.
 al  bagnomaria e crema al caramello.
al bagnomaria e crema  al  caramello.
- Pastine  al  brodo e al latte.
- Pastine al brodo e  al  latte.
Uova  al  Culì di Pernice, al Bagno maria.
Uova al Culì di Pernice,  al  Bagno maria.
Uova  al  piatto sopra fette di prosciutto. Manzo rifatto al
Uova al piatto sopra fette di prosciutto. Manzo rifatto  al  pomodoro. Scaloppine di vitello al madera. Frutta.
Manzo rifatto al pomodoro. Scaloppine di vitello  al  madera. Frutta. Formaggio.
 al  gratin. — Veggasi: Cavolfiore al forno.
al gratin. — Veggasi: Cavolfiore  al  forno.
vergine  al  punch o al curaçao
vergine al punch o  al  curaçao
 al  piatto al burro d'alici.
al piatto  al  burro d'alici.
Biscuit  al  zabajone al vino di Malaga.
Biscuit al zabajone  al  vino di Malaga.
cuocere tanto  al  brodo che al consommè.
cuocere tanto al brodo che  al  consommè.
(s. f.). — Bavarese, crema sbattuta (al cioccolato,  al  sugo di frutti, al liquore) calda o fredda. - Bavaroise,
Bavarese, crema sbattuta (al cioccolato, al sugo di frutti,  al  liquore) calda o fredda. - Bavaroise, anche una bibita al
al liquore) calda o fredda. - Bavaroise, anche una bibita  al  latte, thè, sciroppo, kirsch e droghe - à la bavaroise,
 al  pasticcio o al bordo di pasta.
al pasticcio o  al  bordo di pasta.
di Uova  al  Culì di Pomidoro, al Bagno maria.
di Uova al Culì di Pomidoro,  al  Bagno maria.
(s. f.) salsa  al  prezzemolo o condimento al prezzemolo.
(s. f.) salsa al prezzemolo o condimento  al  prezzemolo.
però riteniamo migliore il metodo di passarli prima  al  burro e al sugo, perchè è certo che riescono più graditi al
riteniamo migliore il metodo di passarli prima al burro e  al  sugo, perchè è certo che riescono più graditi al palato.
al burro e al sugo, perchè è certo che riescono più graditi  al  palato.
Uova  al  Sugo chiaro al Bagno maria
Uova al Sugo chiaro  al  Bagno maria
con formaggio, fatele gratinare  al  forno e servitele al momento.
con formaggio, fatele gratinare al forno e servitele  al  momento.
alla napoletana.  al  burro. gratinati. al sugo. al pomodoro. fritti all'olio. in
alla napoletana. al burro. gratinati.  al  sugo. al pomodoro. fritti all'olio. in balsamella. Cavolo
alla napoletana. al burro. gratinati. al sugo.  al  pomodoro. fritti all'olio. in balsamella. Cavolo ripieno.
 al  limone, al brodo, alla gelatina di carne.
al limone,  al  brodo, alla gelatina di carne.
di Uova  al  Culì di Pomidoro, al Bagno maria.
di Uova al Culì di Pomidoro,  al  Bagno maria.
 al  sole e pesce all'ombra : della carne la groppa che sta al
al sole e pesce all'ombra : della carne la groppa che sta  al  sole, del pesce la pancia che sta al fresco.
la groppa che sta al sole, del pesce la pancia che sta  al  fresco.
Valore nutritivo elevato relativamente  al  piccolo peso ed al limitato volume.
Valore nutritivo elevato relativamente al piccolo peso ed  al  limitato volume.
à la Mascotte, gelato di crema  al  sugo di ciliegie con crema alla vaniglia e frutti al
crema al sugo di ciliegie con crema alla vaniglia e frutti  al  Kirsch. - Gàteau MASCOTTE, dolce di biscotto con crema al
al Kirsch. - Gàteau MASCOTTE, dolce di biscotto con crema  al  café e nociuole tostate. – Mascottes (s. f. pl.) tortine di
f. pl.) tortine di sfogliata con pasta da meringhe, cotte  al  forno e candite al café.
sfogliata con pasta da meringhe, cotte al forno e candite  al  café.
 al  burro nero Cavolini di Bruxelles Pompelmo al naturale Pere
al burro nero Cavolini di Bruxelles Pompelmo  al  naturale Pere
le uova  al  piatto (ossia al tegame), e ricopritele col suddetto
le uova al piatto (ossia  al  tegame), e ricopritele col suddetto composto.
 Al  temp de l'uga, al temp di fig, Servo suo scior amig.
temp de l'uga,  al  temp di fig, Servo suo scior amig.
pomidori = all'acetosa =al ragò di triffole =  al  ragò di funghi = alla gremolata = al ragò di gambari = al
=al ragò di triffole = al ragò di funghi = alla gremolata =  al  ragò di gambari = al ragò di rane = al ragò di spungiuole =
= al ragò di funghi = alla gremolata = al ragò di gambari =  al  ragò di rane = al ragò di spungiuole = alla salsa di
= alla gremolata = al ragò di gambari = al ragò di rane =  al  ragò di spungiuole = alla salsa di ciepecchi == al ragò di
rane = al ragò di spungiuole = alla salsa di ciepecchi ==  al  ragò di sparagi = alla spagnuola o fritte allo strutto e
(vedi ivi). - Croûte d'ananas, ananas affettato, preparato  al  sciroppo con crostini al burro, uva passa e frutta al
ananas affettato, preparato al sciroppo con crostini  al  burro, uva passa e frutta al giulebbe.
al sciroppo con crostini al burro, uva passa e frutta  al  giulebbe.
Gnocchi all'italiana „al gratin." — Mettete  al  fuoco 1/2 litro
majale, piccateli di lardo mi nuto, poneteli nella brasura  al  vino (cap. 22 n. 2) mettetelo al fuoco sotto e sopra, o al
poneteli nella brasura al vino (cap. 22 n. 2) mettetelo  al  fuoco sotto e sopra, o al forno, cotto levatelo dalla
al vino (cap. 22 n. 2) mettetelo al fuoco sotto e sopra, o  al  forno, cotto levatelo dalla brasura, fate questa passare al
al forno, cotto levatelo dalla brasura, fate questa passare  al  sedaccio, sgrassatela, ristringetela al fornello e
fate questa passare al sedaccio, sgrassatela, ristringetela  al  fornello e servitela con una spremuta di mezzo limone e
D'ÉCREVISSES (s. m.) sogno di gamberetti, crostini  al  burro e purea di gamberetti tostati al forno guarniti con
gamberetti, crostini al burro e purea di gamberetti tostati  al  forno guarniti con gamberetti cucinati al Marsala e sugo di
tostati al forno guarniti con gamberetti cucinati  al  Marsala e sugo di tartufi.
(s. m.). Forno, au four,  al  forno. — Petits four, piccola pasticceria al forno.
au four, al forno. — Petits four, piccola pasticceria  al  forno.
si scalca, e si serve insieme  al  sugo passato al setaccio e sgrassato.
si scalca, e si serve insieme al sugo passato  al  setaccio e sgrassato.
 al  garofano, ossia uova d'oro. — Il processo è eguale al sopra
al garofano, ossia uova d'oro. — Il processo è eguale  al  sopra indicato; si sostituisce al color rosa una infusione
— Il processo è eguale al sopra indicato; si sostituisce  al  color rosa una infusione di zafferano profumata con cedro.
 Al  tempo delle salsicce potete sostituirle, bene sminuzzate al
tempo delle salsicce potete sostituirle, bene sminuzzate  al  prosciutto, trattandole nella stessa guisa.
106., oppure con baccalà apprestato alla Crema,  al  Pere moene, alla Provenzale, al Fiore di latte, al Culì di
apprestato alla Crema, al Pere moene, alla Provenzale,  al  Fiore di latte, al Culì di pomidoro ec. Vedete all'
Crema, al Pere moene, alla Provenzale, al Fiore di latte,  al  Culì di pomidoro ec. Vedete all' articolo del Baccalà.