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— Polpettone di vitello  assai  gustoso.
 Assai  vince chi non gioca.
pietanzina senza pretese, e quindi  assai  modesta...
— Liquore di tartufi  assai  gradevole.
loro rigaglie servono agli stessi scopi e il loro fegato è  assai  delicato.
un piatto  assai  in voga nella Biscaglia.
e sono difficili a digerirsi. Se ne faccia perciò un uso  assai  limitato, e di preferenza si adoperino come condimento.
tortelli sono  assai  più leggieri dei precedenti.
crostini sono di bella apparenza e  assai  appetitosi.
 Assai  sa chi non sa, se tacer sa.
— Altro bianco-mangiare alla francese  assai  di effetto.
salsa Robert.— Il lupino trovasi nel mare Mediterraneo; è  assai  grosso e stimatissimo; ha la carne bianca, assai gustosa e
è assai grosso e stimatissimo; ha la carne bianca,  assai  gustosa e di facile digestione; è migliore serbato almeno
picrico, o trinitro-fenico, di sapore amaro  assai  sgradito,
alla riserva, che in luogo di bagnarla con brodo  assai  colorito, la bagnerete con brodo bianco assai di sostanza e
con brodo assai colorito, la bagnerete con brodo bianco  assai  di sostanza e la finirete come l'altra.
modo di procedere per ottenere questi vantaggi è  assai  semplice.
alla riserva, che in luogo di bagnarla con brodo  assai  colorito, la bagnerete con brodo bianco assai di sostanza e
con brodo assai colorito, la bagnerete con brodo bianco  assai  di sostanza e la finirete come l'altra.
questi Granchi sono  assai  lodate le femmine, allorchè si ritrovono piene di uova: e
piene di uova: e per quel che dicesi hanno un sugo  assai  dolce in tempo del plenilunio, ma ne sono prive nella luna
questi Granchi sono  assai  lodate le femmine, allorchè si ritrovono piene di uova: e
piene di uova: e per quel che dicesi hanno un sugo  assai  dolce in tempo del plenilunio, ma ne sonò prive nella luna
dolce da famiglia è  assai  buono e merita di occuparsene.
e nell'Adriatico. In Napoli si trovano delle Aguglie  assai  grosse, polpute, e di buon sapore. La loro carne è bianca e
perciò è ingrata al gusto, somministra un ottimo cibo, e  assai  di sostanza, difficile però alquanto alla digestione, e
difficile però alquanto alla digestione, e mangiandone  assai  si pretende che produca degli umori grossolani, e
che produca degli umori grossolani, e vischiosi.Piace  assai  questo pesce ai Giudei, mentre credono, che il Profeta Aron
devono crescere del doppio e riescire  assai  leggeri e pallidi di colore.
una libbra, e mezza di tartufi neri, mondateli, e tritateli  assai  fini.
una libbra, e mezza di tartufi neri, mondateli, e tritateli  assai  fini.
alla maître d'hôtel. — Il tonno, pesce di mare che viene  assai  grosso, abbonda nel Mediterraneo; la sua carne pare quella
nel Mediterraneo; la sua carne pare quella di vitello, è  assai  di buon gusto, ma è un po' riscaldante e pesante allo
spezzatino, che è  assai  appetitoso, è molto gustato in tutta la Toscana.
cosciotto d'agnello viene  assai  bene in questa maniera, cotto tra due fuochi.
modo, specialmente se è fatta cuocere lentamente, sarà  assai  leggera.
267. riempiteli con un picciolo salpiccone cotto, e  assai  ristretto di animelle, tartufi etc..
questi aceti sono di un sapore molto esquisito, e  assai  in uso negli alimenti.
minuti di riposo necessari saranno ormai passati!) in forno  assai  caldo.
tagliano insieme  assai  finamente alcuni fegati di pollo con prezzemolo; vi si
con poco sale e noce moscata, e si mescola il tutto  assai  bene con un paio d'uova. Con questa pasta si formano
poi bollire alcun poco in buon brodo, nel quale si servono  assai  caldi.
cosciotto d'agnello viene  assai  bene in questa maniera, cotto tra due fuochi.
e di spesa relativa», ma che invece ha il demerito d'essere  assai  lungo da preparare, e assai lungo da cucinare!
invece ha il demerito d'essere assai lungo da preparare, e  assai  lungo da cucinare!
riescono  assai  più gentili delle precedenti. Farina di granturco, grammi
chicca riesce  assai  saporita, ma esige che il burro sia della migliore qualità
carne del montone e del castrato è alimento  assai  sano, riparatore e di facile digestione.
le gambe alcun di loro, e massime Messer Goro ebbe  assai  travaglio di testa e di stomaco, e rigettò forse la piumata
Dopo questa vivanda diabolica o pestifera vennero  assai  confetti, e fornissi la cena.»
— La beccaccia è uccello di passaggio ed ha le carni  assai  gustose.
razza è anche  assai  buona cotta in sugo di pomodoro, fatto con olio, aglio e
ve lo do per un dolce  assai  delicato e gentile. Mandorle dolci, grammi 150.
ve lo do per un dolce  assai  delicato e gentile. Mandorle dolci, grammi 150.
si taglia la trippa a liste o striscie  assai  sottili e la zampa a pezzetti.
— Facciasi grand'uso di sostanze liquide, minestre  assai  brodose con discreta quantità di erbaggi.