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Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Accademia della crusca