di cannella, agitando senza interruzione con mazzetto di | bacchettine | finché si sviluppi una densa schiuma che in alto sollevasi. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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fuoco sbattendo continuamente il liquido con un mazzo di | bacchettine | pulite oppure una cosidetta frusta in ottone, finchè la |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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entro il sugo di un limone, rompetelo sempre con | bacchettine | acciò non si agruppi, a questo sangue uniteci quello della |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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prestamente il tuo intento, se ti servirai di un mazzo di | bacchettine | pulite. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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di rame stagnato sul ghiaccio, sbattesi poi con frusta di | bacchettine | di vimini, ovvero di filo di ferro, sinchè riducasi bianca |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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più presto il tuo intento, se ti servirai di un mazzetto di | bacchettine | pulite. |
Bossi, Vitaliano
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di cannella, agitando senza interruzione con un mazzetto di | bacchettine | ben pulite finchè si sviluppi una densa schiuma che in alto |
Bossi, Vitaliano
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allora sbattete bene per qualche tempo con un mazzetto di | bacchettine | perchè si gonfi; riposto poi in una forma, e fatto gelare, |
Bossi, Vitaliano
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preparato bene il lattemiele sbattendolo con fascetti di | bacchettine | in modo che divenga ben duro, unitevi dello zucchero per |
Bossi, Vitaliano
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