Ricerca libera

4 risultati per bagnala
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
148447 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

servitele con sotto una Salsa alla Remolada, bagnala con brodo colorito di magro. Vedetela nel Tom.I. pag. 68.

Vedi tutta la pagina

Pagina 152

Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
161235 1894 , Roma , PERINO 2 occorrenze

con buon aceto. Quando sono essi quasi bastantemente cotti, fa soffriggere in una casseruola con burro un piccol pugno di farina, bagnala quindi coll

Vedi tutta la pagina

Pagina 110


terminata di cuocere, bagnala di aceto, e contornala di prezzemolo.

Vedi tutta la pagina

Pagina 167

Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243157 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze

Cuoci la suddetta in una casseruola con butirro, erbe aromatiche e foglie d'alloro; spargila di farina, bagnala di sugo d'arancio, la scorza del

Vedi tutta la pagina

Pagina 132