| il fuoco come il solito, metteteci un pizzico di farina, | bagniteli | metà Culì bianco, e metà fiore di latte, poco per volta, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| il fuoco come il solito, metteteci un pizzico di farina, | bagniteli | metà Culì bianco, e metà fiore di latte, poco per volta, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| sopra il fuoco, sbruffateci un buon pizzico di farina, | bagniteli | con brodo, fateli cuocere dolcemente. Quando saranno cotti, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| sopra il fuoco, sbruffateci un buon pizzico di farina, | bagniteli | con brodo, fateli cuocere dolcemente. Quando saranno cotti, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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Accademia della crusca