| Bajonesa | alla Francese. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Bajonesa | all' Italiana. |
Luraschi, Giovanni Felice
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mangiabili. — Insalata di pollarla con sopra gremolata, la | bajonesa | ben montata e guarnita. — Verdura, cornetti, imbianchiti, |
Luraschi, Giovanni Felice
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presemolo tridato fino come sopra, sale e pepe; tirate la | bajonesa | a goccia a goccia come al numero antecedente, servendovi |
Luraschi, Giovanni Felice
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o salsa verde' , o reale, od acida, o dolce, o alla | bajonesa | od altre salse, come nel capitolo 19: tutte queste salse le |
Luraschi, Giovanni Felice
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