Accademia della crusca
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| BANQUISE | (s. f.). — Banchina, banco d'ostriche o di gamberi di mare. | |
| — Banchina, banco d'ostriche o di gamberi di mare. Così: | Banquise | de huîtres - de homards, anche per un gran piatto |
| DÎNER Potage queue de boeuf à la française - Crème divine | Banquise | de homards, Duc d'Abruzzi, sauce merveille Poulardes |