Ricerca libera

30 risultati per barbi
Ordina per
Titolo Autore Anno Occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
d'olio un recipiente piuttosto basso (in maniera che i  barbi  vi possano stare allineati in un solo strato), seminate sul
kg. di  barbi  Pepe e sale Sedano 1 litro di vino rosso 1/2 etto di burro
vari: carpioni, anguille, lucci,  barbi  ecc. 1 pugnetto di prezzemolo Timo - sale - pepe Qualche
alimento poco sostanzioso e leggermente caldo. La carne dei  barbi  di stagno è molle, floscia, di alimento insipido e
dolori intestinali ed anche il vomito. La carne dei  barbi  di fiume è migliore e più consistente. Si mangia fritto,
è alquanto molle, ma assai saporita. Si fanno cuocere i  barbi  allo stesso modo che la maggior parte degli altri pesci
a pezzi i  barbi  dopo averli puliti e averne tolte le uova, e metteteli in
per parecchi giorni. — Le rane, le tinche, il persico, i  barbi  cotti così sono buoni e di facile digestione.
e sopra, in maniera che il pesce bolla forte. Quando i  barbi  saranno cotti, levateli con garbo ed aggiustateli in un
Barbio stufato alla casalinga in vari modi. — Nettate 4  barbi  come sopra al N. 7 e tagliateli in due per traverso; ponete
milanese con tartufi. — Disquamate, sventrate e lavate 4  barbi  di un ettogramma ciascuno, asciugateli, infarinateli; posti
milanese con tartufi. - Disquamate, sventrate e lavate 4  barbi  d'un ettogramma ciascuno, asciugateli, infarinateli, posti
Barbio stufato alla casalinga in vari modi. - Nettate 4  barbi  come sopra N. 7 e tagliateli in due per traverso; ponete
per parecchi giorni. Le rane, le tinche, il persico, i  barbi  cotti così sono buoni e di facile digestione.