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Rissoles à la Lucullus - Caisses de laitances, dieppoise
Barbues
dorées à la Vatel Selle de chevreuil à la Nemvrod Poulardes
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
-
1904
Ulrico Hoepli
Milano
cucina
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DE RIZ PETITES DÉLICES AUX QUEUES D'ÉCREVISSES À LA NANTUA
BARBUES
À LA BONNE FEMME POINTE DE CULOTTE DE BOEUF BRAISÉE, À
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
-
1904
Ulrico Hoepli
Milano
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1904
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