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3 risultati per bardate
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164400 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze

Dopo averle nettate come d'abitudine, senza perĂ² sventrarle, bardate loro lo stomaco interamente con una bella fetta di lardo, spolverizzatele di

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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169061 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze

Bardate con una fetta di lardo sottilissima e imbrigliate il pollo, che avvolgerete in un foglio di carta bianca, e fatelo arrostire colla salsa alla

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Pagina 306

Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
237597 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze

36. Bardate con fette di lardo le quaglie, fatele cuocere allo spiede, bagnatele con butirro, presentate le quaglie con sotto la salsa alla Regina

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