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Spinaci alla vecchia moda. - Il  barone  Brisse dà questa ricetta:
si conservano i tartufi. — «Sono Perigordino, esclama il  barone  Brisse, dunque io conosco i tartufi... Ecco la vera maniera
Cacciucco di pesce d'acqua dolce. — Il  barone  Brisse, con un linguaggio da Trovatore innamorato, così
 barone  Brisse che dà questa ricetta, afferma di avere mangiato a
del  Barone  di Rothschild. — Langue de boeuf à la Duglerez, lingua di
dell'anno. Famosi sono i piccioni di Romagna, che il  barone  Brisse dice: costituiscono un arrosto di alta distinzione.
quel «senza spellarla» il  barone  Brisse avrà voluto dire che non s'ha da togliere quella
mia conoscenza interpretando a suo modo i suggerimenti del  barone  Brisse, pose al fuoco la lepre con il manto peloso; ma
Luccio ripieno arrostito allo spiedo. - Il  barone  Brisse, che in fatto di.... mangiare se ne intendeva assai,
Carbonata di montone. - Non dispiace a' buongustai, dice il  barone  Brisse. Si ottiene con una grossa fetta del sottocoscio,
bollettino di agricoltura ed economia rurale del celebre  barone  di Ferussac, trovasi l'applicazione dello stesso metodo a
Lepre arrosto alla cacciatora. - Il  barone  Brisse insegnava cosi: «Vuotare la lepre senza spellarla;
Carlo,  barone  della Breda e di Montesquieu, celebre scrittore di