Ricerca libera

3692 risultati per bel
Ordina per
Titolo Autore Anno Occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
= Fate cuocere arrosto un  bel  lombetto.
= Fate cuocere arrosto un  bel  lombetto.
qui il  bel  colore dipende come sopra.
qui il  bel  colore dipende come sopra.
dosi forniscono un  bel  piatto di chifelli.
= Tagliate in fette, o in grossi filetti un  bel  pezzo di Merluzzo, infarinateli, fateli friggere di bel
un bel pezzo di Merluzzo, infarinateli, fateli friggere di  bel  colore, e serviteli con sopra una buona Salsa Agro dolce,
Vitello marinato colla salsa di sardelle. — Preparate un  bel 
= Tagliate in fette, o in grossi filetti un  bel  pezzo di Merluzzo, infarinateli, fateli friggere di bel
un bel pezzo di Merluzzo, infarinateli, fateli friggere di  bel  colore, e serviteli con sopra una buona Salsa Agro dolce,
Culaccio marinato e cotto arrosto. — Soffregate un  bel  pezzo
„ Roulade " di filetto arrosto alla francese. — Tagliate un  bel 
crema. Sciogliete un  bel  pezzo di burro al fuoco, unitevi
crema. Fate dileguare un  bel  pezzetto di burro, unitevi mezzo cucchiaio
avranno preso un  bel  colore, serviteli asciutti e infilati negli spiedini.
fritte di  bel  colore, spolverizzatele di zucchero fino profumato e
Rifreddo = Fate cuocere un  bel  Pavone come quello in Addobbo, o in Galantina.
fatelo cuocere di  bel  colore, e servitelo caldo, o rifreddo, secondo il ripieno.
un  bel  merluzzo formandone dei grossi filetti senza spine e senza
tinche quando, oltre ad essere cotte, avranno raggiunto un  bel  colore d'oro.
servono d'ornamento come i mirtelli rossi per il loro  bel  colore arancio.
nel forno, in modo che la superficie riesca gratinata, e di  bel  color d'oro scuro; appena cotto spremete sul pesce un bel
bel color d'oro scuro; appena cotto spremete sul pesce un  bel  limone grosso ed inviate subito in tavola. Il merluzzo così
ne avete di bisogno, aggiungeteci nel momento di servire un  bel  verde come è descritto alla pag. 23. sempre movendo sopra
23. sempre movendo sopra il fuoco, osservate, che formi un  bel  colore, e che sia giusta di sale.
di dover servire in tavola un  bel  pesce lesso, come un dentice, un ragno, un'ombrina,
sul bordo del piatto destinato e disponetevi qualche  bel  fungo bianco.
friggere di  bel  colare, guarnite con perzzemolo fritto e spicchi di limone
Far prendere alla carne o alle verdure un  bel  colore do rato e uniforme.
di servire scolatele, infarinatele, fatele friggere di  bel  colore nel butirro chiarificato, e servite subito.
prende un  bel  pezzo di tonno salato e si mette nel latte, lasciandovelo
kg. di piselli sgranati 1  bel  gambo di finocchio 40 gr. di burro Sale, pepe, spezie
scarlatta perchè prende un  bel  color rosso; ed è, per aspetto e gusto, un piatto ben
servirli, disponeteli in corona attorno un  bel  cespo di prezzemolo, sopra un tondo guernito di salvietta.
di servire scolatele, infarinatele fatele friggere di  bel  colore nel butirro chiarificato, e servite subito.
fatto spianate sul fornello un  bel  quadrato di bragia di legna, ponete su questa una graticola
bene d'olio i ferri con un pennello. Fate arrostire d'un  bel  colore d'ambo le parti e sgocciolategli su, durante la
ne avete di bisogno, aggiungeteci nel momento di servire un  bel  verde come è descritto alla pag. 21. sempre movendo sopra
21. sempre movendo sopra il fuoco, osservate, che formi un  bel  colore, e che sia giusta di sale Salsa alla Mariette.
certamente sentirete subito esclamare: « Che  bel  piatto! » e dopo un poco : « E quanto anche delicato e
diventati quasi bianchi, aggiungete il liquido, frullate di  bel  nuovo e mettete al fuoco ardente frullando sempre. Ma, guai
e voi dovreste servirlo a grumi e grani, o farlo di  bel  nuovo.
gelée deve prendere un  bel  colore salmone scuro ed è utilissima per guernire dolci e
scarlatta perchè prende un  bel  colore di rosso ed è, per aspetto e gusto, un piatto ben
levate loro la pelle, e fateli della grandezza d'un  bel  filetto di pollo.
preparerà intanto un  bel  sugo di carne ridotto. Si dispongono le fette di melanzane
fritte in un vassoio resistente al fuoco, si aggiustano con  bel  garbo. Quando si sarà disposto il primo strato, si condisce
20 minuti a piccolo fuoco. Quando il parmigiano ha preso un  bel  colore biondo, si ritira e si serve.
Lattughe saranno panate come sopra, le potete friggere di  bel  colore nel butirro chiarificato, e servirle subito.
decotto è di un  bel  giallodorato, limpido che si converte in verde dopo 10-12
disossa un  bel  pollo, in maniera di non lacerargli la pelle e di snervarlo
dai milanesi: Sô sui oliv, acqua sui ciapp.  Bel  tempo la domenica delle Palme, pioggia a Pasqua.
le frittelle avranno preso un  bel  colore dorato, levatele dalla padella, spolverizzatele di
da un  bel  pezzo di polputo baccalà francese ammollato altrettante
oltre le verdure, due uova di salsa maionese ed un  bel  po' di gelatina (1) .
a fette un  bel  rocchio di manzo lesso che vi sia rimasto. Se gli avanzi
cotte di  bel  colore aggiustatele in un piatto ed accompagnatele con
ova. Cuocete il semolino nel latte con un  bel  pezzo di burro e procedete come indica la precedente
un  bel  pezzo, di quella che si chiama « di mezzo » e che è tutta