(fritto) Frascati o Grottaferrata bianco, Corvo | bianco | di Sicilia. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Ribes bianco. — Col ribes | bianco | si possono eseguire tutte le ricette sopra indicate. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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luogo dell'acqua potete mettere Culì bianco, o brodo | bianco | di magro. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| bianco | scelto litri 1 Zucchero bianco gram. 30 Acido tartarico » 6 |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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bianco scelto litri 1 Zucchero | bianco | gram. 30 Acido tartarico » 6 Bicarbonato di soda » 6 |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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aggiungeteci una mollica di pane bagnata nel latte, o brodo | bianco | buono, stemperate metà Culì bianco, e metà Consomè, o altro |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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aggiungeteci una mollica di pane bagnata nel latte, o brodo | bianco | buono, stemperate metà Culì bianco, e metà Consomè, o altro |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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| bianco | ordinario. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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IN | BIANCO | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| Bianco | ordinario. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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— | Bianco | spino. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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IN | BIANCO | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| Bianco | mangiare |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| BIANCO | MANGIARE |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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roux bianco. Come il riso | bianco | ma prendendo brodo freddo, sempre tenendo conto che l'orzo |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| Bianco | Mangiare alla Cannella. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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di | Bianco | mangiare, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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