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104 risultati per bucce
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di  bucce  di piselli.
i medici erano concordi nel consigliare di gettare via le  bucce  dell'uva. Oggi, finalmente hanno appreso da chi si inoltra
utilizzare le  bucce  delle patate di cui è diffusissima l'eliminazione.?
si versa il succo sullo zucchero pesto e si mettono le  bucce  in acqua che si cambia due volte in 24 ore. Dopo questo
leva loro la pellicola bianca e si tagliano sottilmente le  bucce  gialle mentre che si fa cuocere lo zucchero densamente,
si fa cuocere lo zucchero densamente, mescolandovi poi le  bucce  senza però farvele bollire.
per un cola-tè quel tale infuso di  bucce  d'arancie nell'alcool; buttate via le bucce; allungate
di  bucce  d'arancio. Ingredienti : Un pugnetto di buccia secca
d'uva.— Come la composta d'uva N.°46pag. 762 tritando le  bucce  colla lunetta.
Un pesce caldo si guarnisce con uova (pag. 183) acciughe,  bucce  di limone e simili.
il succo gastrico umano non può attaccare il tessuto delle  bucce  non è esatto, non è fondato, perchè si riscontra che dove
che dove si mangiano cereali, legumi, frutta con le  bucce  non si va soggetti a disturbi polinevritici — astenia,
suggerimento di utilizzare le  bucce  dei cereali, dei legumi, delle radici, di alcuni bulbi,
— come potrebbe supporre chi ignora la composizione delle  bucce  o chi ha udito dire che sono composte di cellulosa
cogli acini pazientemente da ogni chicco, badando che nelle  bucce  non rimangano granelli. Riponete per 24 ore il sugo e le
non rimangano granelli. Riponete per 24 ore il sugo e le  bucce  separatamente. Passate quindi il sugo da un pannolino
pomi appiuoli si cuociono le  bucce  nell'acqua, poi si cola per adoperarla alla cottura dello
i fichi freschi — anzichè lavarli più volte e mangiarne le  bucce  —, mentre poi trangugiano fichi secchi non sbucciati ai
Fate bollire nell'acqua i torsoli e le  bucce  di 2 chilogr. di cotogne che avrete mondate e tagliate a
delle arance, roghete dal fuoco. Mettete sul setaccio le  bucce  lavate e versatevi sopra lo sciroppo bollente. Lasciate
 bucce  di arance, di cedri, di limoni, di mandarini si buttano
procedere per candire le scorze d'arancio. Si tagliano le  bucce  in quattro spicchi, si staccano dagli aranci e si mettono
catinella ad acqua corrente, allo scopo di far perdere alle  bucce  tutto l'amaro. Si mette poi sul fuoco un grande recipiente
È bene però non eccedere nella cottura. Si rimettono le  bucce  cotte in acqua fresca, si scolano bene e poi si accomodano
pane: una spalmata di pasta d'acciughe, l'altra di pasta di  bucce  di mele tritate. Tra le due fette di pane: salame cotto.
ed appena togliete lo sciroppo dal fuoco gettate in esso le  bucce  ed il rhum, coprite e serbare in caldo.
fanno cuocere in stufato con cipolla rinvenuta nel grasso,  bucce  di limone, 1 foglia di lauro, un poco di vino e brodo;
e si aggiunge del succo di limone, un po' di vino nero,  bucce  d'arancio o di limone, granelli di pepe ed alcune bacche di
droghe e brodo bruno si mette un po' di buon vino (Madera),  bucce  di tartufi e l'essenza di carne di quella selvaggina a cui
usano mondare dalle  bucce  le melanzane e spremerle per eliminare un liquido che
s'aggiungono dei funghi soffritti, capperi triti, acciughe,  bucce  di limone, pepe e due cucchiai di parmigiano. Si stende
a rostire da ambe le parti su fuoco vivo, finchè le  bucce  si aprono scricchiolando; in caso eccezionale anche sulla
 Bucce  d'aranci candite (arancini). Si fanno bollire le bucce
d'aranci candite (arancini). Si fanno bollire le  bucce  nell'acqua distillata, cambiandola diverse volte onde
 BUCCE  DELLE MELE — Sono già comparse le prime mele sui mercati...
in abbondanza non avete, lasciate asciugare le vostre  bucce  al sole, e poi passatele al forno o tostatele dentro un
liquore e mescolatovi del zibibbo, uva passa, pignoli e  bucce  di limoni sottilmente tritati, lo si cuoce a bagnomaria,
questi, e si mettono a stufare con burro, radici, droghe e  bucce  di limone, facendone una salsa bruna (pag. 138), che
che sieno s'imbandiscono assieme, ornandoli di pistacchi e  bucce  di limone.
un cucchiaino nel frutto onde vuotarne il contenuto. Le  bucce  vuote si lasciano nell'acqua fredda fino ad ulteriore uso,
l'altra in giallo e la terza in rosso. Si versa nelle  bucce  poste sopra uno staccio nel ghiaccio la gelatina di colore
ma anche nella crusca del frumento e del granturco, nelle  bucce  dei fagioli, dei piselli, delle fave, delle lenticchie, dei
 bucce  dei piselli, quando sono tenere e fresche, si possono
di briciole di pane, della cannella e garofano in polvere e  bucce  di limone. Si cuoce al forno e riversato vi si versa al di
midolla di pane bagnata nel brodo; aggiungete un uovo, le  bucce  dei tartufi, i ritagli della lingua e del prosciutto,
di fegato di vitello, capriuolo od oca, cosparse di  bucce  di limone trite finamente, s'avvolgono in briciole di pane.
o mele arrostite, la si mescola con zucchero, cannella o  bucce  di limone, 1 uovo e tante briciole, che il tutto prenda
d'albicocche 2 cucchiai di rum, una presa di cannella,  bucce  di limone ed arancio, e la si stende sopra una sfoglia
5 deca di zibibbo, cannella, garofano in polvere, pimento,  bucce  di limone e la neve di 3 chiare. Si versa su questo bodino
rinvenute nel burro si aggiunge prezzemolo, scalogno,  bucce  di limone, 25 lumache trite ed alcune cucchiaiate di panna
poi ritirandola dal fuoco lo zucchero soffregato sulle  bucce  degli aranci e poi pestato, un uovo intero, quindi i 6
di panini, di cui si fanno rosolare la metà nel burro,  bucce  di limone trite e cannella, e mescolatovi ancora delle
tramenano 5 tuorli con 10 deca di zucchero, aggiungendovi  bucce  di limone ed arancio trite, la neve di 5 chiare e 6 a 8
o di terra sino a tre dita dall'orlo delle frutta candite,  bucce  d'arancio candite o delle frutta sciroppate (pag. 557-561)