Accademia della crusca
Ricerca libera
| di butirro, sale, pepe schiacciato, fette di cipolla, di | ca | rota, uno spicchio d'aglio, tre garofani, mezza foglia di |
| leggiera salimoja al setaccio, fatela ribollire in una | ca | zarola, con un poco d'olio, e qualche fetta di limone senza |
| farina e lascerete così riposare per circa due ore in luogo | ca | lievito stemperato in poc'acqua tiepida, e formate una |