Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
127064 1941 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150674 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
156123 1911 , Firenze , Landi 3 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
161626 1894 , Roma , PERINO 4 occorrenze- w
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1028. — Sciroppo di caffè, che può servire a preparare il caffè nero, ed anche per il caffè col latte.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168262 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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99. Come si ottiene un buon caffè. — Un buon pranzo finisce male, se il caffè non è eccellente.
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180211 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
186920 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 4 occorrenze- w
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Per preparare del buon caffè occorre adoperare circa una 25a parte di caffè aromatico, una 25a parte di caffè carico in coloro e 50 parti di caffè
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Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa
188534 1887 , Milano , Guigoni 3 occorrenze- w
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Dialetto Milanese. Lingua Italiana. Ananas Vedi Ananasso Armándola Màndorla Brugna Susina Cacao Cacao Caffè Caffè
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Caffè. — (Caffea Arabica). Mil. Caffè. - Fr. Cafè. - Ted. Kaffee. - Ingl. Coffee.
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della Metropolitania di Milano. Mercè un tappo a smeriglio si fà salire l'aqua bollente allo staccio superiore, dove s'è messo il caffè lo vi si
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
196402 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 2 occorrenze- w
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
196771 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 2 occorrenze- w
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Il caffè agisce sul cervello, eccita piacevolmente i nervi, rende più attiva la mente, più squisita la sensibilità, feconda la fantasia e combatte il
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
201367 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
203852 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
205490 1886 , Firenze , Collini 5 occorrenze- w
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6° Caffè del Brasile che fornisce oggigiorno poco meno della metà del caffè consumato in tutto il mondo.
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I mezzi per riconoscere un caffè tinto sono vari, ma il più semplice consiste nel prendere una quantità di caffè sospetto e sfregarlo entro un
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
214016 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214873 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 2 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
222090 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
226539 1902 , Graz , Styria 4 occorrenze- w
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Alla schiuma di caffè. Si mescola alla panna inzuccherata del caffè nero, intonacando i krapfen con una vernice al caffè.
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
234036 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 6 occorrenze- w
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62. Bomba spongata di caffè. Come sopra, soltanto scioglierete la colla in alcuni cucchiai di caffè fortissimo e passato da un tovagliolo e lascerete
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Con sapore di caffè. Preparate una piccola tazza di forte caffè Moca con sapore di vaniglia, fate bollire 200 gr. di zucchero col caffè, unitevi
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Col caffè. Aggiungendo al quinto grado di cottura un cucchiaio o due di caffè fortissimo o bagnando lo zucchero con del caffè.
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53. Caffè turco. — Per fare questo caffè, molto aromatico e che si serve in chiccherine più piccole delle nostre, occorre un macinino turco e un
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37. Essenza di caffè. — Preparate del caffè Moca fortissimo, unitevi una quantità eguale di spirito sopraffino, filtrate, riponete in boccette.
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
238640 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze- w
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